صفحة 1 من 4 123 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 5 من 17

الموضوع: ~*¤®§(*§ بوفيه رمضاني .. الكل يشارك §*)§®¤*~ˆ°

  1. #1
    كل آلطرق تؤدي لـ عيونك


    تاريخ التسجيل
    Oct 2004
    الدولة
    » آلشــرقيــّه «
    المشاركات
    8,322
    معدل تقييم المستوى
    9

    افتراضي ~*¤®§(*§ بوفيه رمضاني .. الكل يشارك §*)§®¤*~ˆ°



    *** صينية البطاطس والتونة ***

    بطاطس مقطعة قطع عريضة ومقلية ومرصوصة بصيينة بايركس ..

    تونة + بصل اخضر + بصل عادي + فلفل رومي + شرايح زيتون اخضر واسود + ليمون + خل + ملح + فلفل اسود .. تخلط جميعها وتوضع على البطاطس ..

    الطبقة الاخيرة ..

    علبة قشطة + ملعقتين كبيرة مايونيز + بيضة + سبع قطع جبنة البقرة الضاحكة تخلط جميعها في البلوندر او الخلاط وتوضع على الصينية كاطبقة اخيرة تدخل الفرن حتى تحمر من فوق وتقدم ..


    ************

    **** سلطة الباذنجان والبطاطس ****


    بطاطس مسلوقة ومقطعة لمكعبات

    باذنجان مشوي ومقطع طبعا القشر مشيول

    جوانح بصل + طماطم مقطع لمكعبات متوسطة

    فلفل حار او فلفل رومي + كزبرة مفرومة

    ملح + خل + فلفل اسود + زيت زتون

    تخلط جميع المقادير السابقة وتقدم


    ************

  2. #2
    كل آلطرق تؤدي لـ عيونك


    تاريخ التسجيل
    Oct 2004
    الدولة
    » آلشــرقيــّه «
    المشاركات
    8,322
    معدل تقييم المستوى
    9

    افتراضي

    **** بيتزا ****




    عجينة بيتزا جاهزه او عجينه من صنعك انت
    3 ملاعق كتشب كبيره مضاف اليها ذرة ملح وذرة فلفل اسود
    2 ملعقتان كبيرتان جبن كاسات كريم كرفت
    قليل من البقدونس والكزبره الخضراء
    5 اصابع هوت دوج
    شرائح طماطم وفلفل رومى وزيتون وبصل لو حبيتو
    جبن موزريلا
    زعتر ناشف

    تفرد العجينه فى صينيه مدهونه بقليل من الزيت ومرشوشه بقليل من الدقيق(اذا العجينه جاهزه نضعها فى الصينيه على طول )

    نضع الكتشب على سطح العجينه ونغطى جميع السطح ثم نضع الجبن الكاسات فوق الكتشب وندهن طبعا حيختلط مع الكتشب بس مو مشكله .
    فى الخلاط نضع البقدونس والكزبره و3من اصابع الهوت دوج ونفرمها جيدا ثم نرشها فوق الجبن الكاسات .
    نوزع شرائح الطماطم والبصل والزيتون والفلفل الرومى وهوت دوج مقطع شرائح ايضا..
    نرش السطح بالزعتر ثم نضع الجبنه ..
    ندخلها الفرن على نار متوسطه من اسفل فقط ..

    **************

    **** قدرة قادر كذابة ****




    سو التزين مثل الي بصورة خخخخخخ

    2 كيس دريم ويب
    2 كيس كريم كراميل (مع الاحتفاظ بالكراميل)
    بيضتين
    كأس ماء
    2 علبة قشطة
    قليل من الفانيلا
    كيكة بالكاكاو جاهزة ومقطعة شرايح

    توضع جميع المقادير على النار ماعدا الكراميل والكيك وتقلب حتى تتجانس وترفع حالما تغلي. ثم يدهن قالب الفرن بالكراميل حتى يغطي السطح كاملاً ثم يصب الخليط ويصف الكيك فوقه. لا مشكلة اذا انغمس الكيك في الخليط راح يرتفع.. لا تخافوا. بعدين يوضع في البراد لمدة ست ساعات على الأقل ثم يقلب في صحن التقديم.

  3. #3
    كل آلطرق تؤدي لـ عيونك


    تاريخ التسجيل
    Oct 2004
    الدولة
    » آلشــرقيــّه «
    المشاركات
    8,322
    معدل تقييم المستوى
    9

    افتراضي

    ***** عصير الفراولة ****



    كوب من عصير البرتقال
    8/1 أناناسة طازجة، مقطعة إلي شقف صغيرة
    1 موزة مقطعة، و موضوعه في الفريزر
    عدة حبات من الفراولة المفرزة
    ايس كريم بطعم الفا نيلا
    ليمون أخضر القشره للتزين

    يخلط عصير البرتقال، الأناناس، و الموز في الخلا ط . تضاف حبات الفراولة بالتدريج إلي الخلاط حتى يمتلأ الخلاط، و يتحول لون العصير الى اللون الأحمر الغامق. يجب أن يكون المزيج كثيفا و مثلجا أضيف 2 ملعقه طعام مليئه من ايس كريم الفانيليا . يقدم مزينا بشريحه من الليمون الأخضر.

    شوربة الهريس :
    نصف كوب هريس
    - كوبيت ونصف ماء
    - ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
    - نصف كوب خضار مشكلة مسلوقة
    - 2 ملعقة كبيرة زيت الذرة دلال
    - ملح، فلفل أبيض
    - 2 ملعقة كبيرة بصل مفروم
    - 1 ملعقة صغيرة ثوم
    - 2 لومي أسود
    الطريقة :
    يغسل الهريس جيدا ثم يضاف إليه الماء ويوضع على النار لمدة 3 ساعات حتى تذوب حبات الهريس مع ملاحظة إضافة الماء كلما غلظ القوام.
    2- يخلط الهريس في الخلاط الكهربائي حتى يتكون مزيج متجانس.
    3- يحمر البصل والثوم والكزبرة في الزيت ثم يضاف إليه الخضار ثم خليط الهريس، الملح، الفلفل الأبيض وحبتي اللومي الأسود بعد ثقبهما وإضافة ماء إذا لزم الأمر وتترك على نار هادئة لحين التقديم.

    شوربة الدجاج بالذرة :
    - صدر دجاجه
    - ملح + فلفل
    - 3 اكواب ماء
    - 3 ملاعق نشاء
    - مكعب ماجي
    - 4 ملاعق ذره
    - بيضه
    - بصله صغيره مقطعه

    - يسلق الدجاج مع الماء والبصل حتى يستوي ثم تصفى مرقة الدجاج وتوضع في قدرعلى النار .
    - ثم يضاف إليها النشاء والماجي والدجاج مقطع قطع صغيره و الذره والفلفل ويترك على النار لمدة خمس دقائق.
    - ثم تضاف البيضه مع التحريك بسرعه وتترك على النار لمدة خمس دقائق ثم تقدم

  4. #4
    كل آلطرق تؤدي لـ عيونك


    تاريخ التسجيل
    Oct 2004
    الدولة
    » آلشــرقيــّه «
    المشاركات
    8,322
    معدل تقييم المستوى
    9

    افتراضي

    كرات البطاطس بالبقدونس :
    - 4 حبات بطاطس مسلوقة ومهروسة
    - 4 ملاعق بقدونس مفروم
    - ملعقة وربع ملعقة ملح
    - ملعقة من مسحوق الفلفل الأحمر
    - حبة فلفل أخضر مفرومة
    - 4 فصوص ثوم مفرومة
    - كوب دقيق ذرة
    - بيضة مخفوقة
    - ثلاثة أرباع كوب بقصمات

    الطريقة :
    1- اخلطي البطاطس مع البقدونس والملح والفلفل بنوعيه والثوم.
    2- شكلي منها 28 كرة صغيرة، غطيها بدقيق الذرة فالبيض والبقصمات.
    3- ثم اقليها في زيت عميق

    كبة الأرز :
    كوب أرز
    - ملعقة كركم
    - 3 ملاعق ملح صغيرة
    - بيضة
    مقادير الحشو :

    - ربع كيلو لحم ضأن مفروم
    - بصلة مفرومة
    - 3 فصوص ثوم مفرومة
    - ملعقة من البهارات المخلوطة
    - ملعقة ملح صغيرة

    الطريقة :
    1- اسلقي الأرز ثم صفيه واهرسيه قبل خلطه بالكركم والملح والبيض
    2- حضري مقادير الحشو في قدر على النار لمدة 15 دقيقة، ثم ارفعيها من على النار.
    3- حضري كرات من خليط الأرز واحشيها بقليل من الحشوة، ثم اقليها، ودعيها تبرد في مجمد الثلاجة لمدة (ساعة واحدة)
    4- اقليها في زيت عميق حتى تكتسب لونا ذهبيا ثم قدميها ساخنة.

    واخر شي للغبقه
    اعرض لكم طريقة كيكتين
    ( 1 )
    كيكة الفستق :

    1 كوب بسكوت شاي ( ماري مثلاً ) مطحون
    1 كوب فستق مطحون
    5 بيضات
    ا كوب سكر
    3 / 4 ملعقة حلو هال مطحون
    2 ملعقة حلو بيكنج باودر
    1 / 4 كوب زيت نباتي
    سكر ناعم للتجميل

    الطريقة :
    يخفق البيض مع السكر لمدة خمس إلى سبع دقائق بالخلاط الكهربائي
    يضلف البسكوت مع الفستق بالتناوب ثم يضاف البيكنج باودروالهيل والزيت
    تخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة 1 / 2 ساعة تقريباً أو حتى تنضج
    تترك حتى تبرد وتقلب وترش بالسكر الناعم وتقطع إلى مستطيلات وبالهناء والعافية


    ( 2 )
    كيكة الألمانيه
    كأس وثلاثة ارباع دقيق
    كأس سكر
    نصف كأس زيت
    بيضة واحدة
    1 ملعقة اكل بيكنج باودر
    1 ملعقة صغيرة فانيليا
    2 ملعقة أكل كاكاو بودرة سادة
    نصف كأس لوز مطحون
    ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
    (( مقادير صلصة التوفي ))
    نصف كأس سكر
    1 علبة قشطة
    ثلث باكيت زبدة وزن 113جم

    الطريقة :
    _ يخفق البيض مع الفانيليا جيدا ثم يضاف اليه السكر ويخلط جيدا .
    _ يضاف الدقيق مع البيكنج باودر والكاكاو الى الخليط السابق ويخلط جيدا ثم يصب في قالب مدهون وتخبز في فرن متوسط الحرارة حتى تنضج ثم تترك الكيكة لتبرد
    _ نحضر التوفي وذلك بخلط السكر مع القشطة والزبدة ويقلب على النار حتى يتحول الى اللون الذهبي يترك حتى يبرد ثم يصب على الكيكة ويزين باللوز المطحون.

  5. #5
    كل آلطرق تؤدي لـ عيونك


    تاريخ التسجيل
    Oct 2004
    الدولة
    » آلشــرقيــّه «
    المشاركات
    8,322
    معدل تقييم المستوى
    9

    افتراضي

    :×:طبق البازلاء:×:

    المقادير:


    لحمة مقطعة على شكل مربعات
    بازلاء
    بصلة كبيرة
    ثوم 3 فصوص
    فلفة حمراء صغيرة
    بهارات:كمون- قرفة- 7 بهارات.
    ماء
    جزرة كبيرة
    حبتين بندورة


    طريقة التحضير

    اولا ناتي بالبصل ونقطعه مربعات ونضعه في المقلاة
    مع الثوم حتى تتحمر شوي وبعد ذلك نضع قطع الفلفية ايضا على شكل مربعات حتى تتقلى جيدا
    مع البصل والثوم ثم نضع البازلاء و الجرز ونقليها مع الخليط مدة ربع ساعة حسب نوع كل بازلاء
    ممكن اكتر من ربع ساعة حسب كيف ترينهاانت نكون قد قطعنا االبندورة ونضعها فوقها ونقلبهم جيدا
    (حتى تبق مي) وبعد ذلك نضع البهارات عليها ونخلطهم جيدا اها نسيت مع الملح ونضع الماء
    عليها (يعني بس نغمرهم)ونتركها حتى تستوي جيدا وهذه هي طريقتها سهلة جدا وطيبة كتير
    وتوضع بالطبق وتقدم مع ارز بالشعرية



    ***********************


    سندوتش دجاج لذيذ جدا جدا

    المقادير


    1 دجاجة مسلوقه مع البهار ومفتته
    بصل مفروم صغير
    جزر مبشور
    بقدونس مفروم
    1 علبة قشطة
    1 علبة جبنة الكاسات الكريم صغيرة

    الطريقة

    اسلقى الدجاجة بالبهار اللى تبغية ( ملح قليل + فلفل اسود + هيل + قرفة + كركم ..........)
    فتتى الدجاج الى قطع صغيرة
    ضعى البصل فى قدر وضعى عليه الزيت وقلبية الى ان يذبا
    ضعى عليه الجزر وحركيهم جيدا
    ضعى الدجاج عليهم وقلبيهم جيدا لمدة من ربع الى نصف ساعة تقريبا
    ضعى البقدونس وحركية جيدا
    ضعى القشطة والجبنة وحركيهم جيدا جيدا
    احضرى خبز توست واقطعية على شكل مثلث واحشى به الخلطة
    قدميه لعائلتك


    *********************

    شوربة الزبادي

    المقادير

    1 - نصف صدر دجاج مسلوق ومقطع
    2 - 2 ملعقه الدقيق
    3 - 1بيض
    4 - لتر من مرقة الدجاج
    5 - كلاس من الزبادي + ملح + فلفل أسود

    الطريقة

    1 - يوضع البيض مع الزبادي والدقيق ويخلط جيدا تترك جانبا
    2 - تصفى مرق الدجاج وان يكون باردا
    3 - ويضاف خليط الزبادي الي مرق الدجاج ويخلط جيدا
    4 - يوضع في وعاء ثم على نار حتى يتكثف مع حركة مستمرة
    5- يضاف قطع الدجاج ثم الملح و الفلفل


    **************************

    سلطة البطاطا



    المقادير
    ثمرتان من البطاطا متوسطة الحجم
    بقدونس مفروم
    حبه طماطم مفرووومة
    عصير ليمون
    زيت زيتون
    زيت للقلي
    ملح وفلفل

    الطريقة

    تقطع البطاطا الى مكعبات متوسطة الحجم وتقلى في الزيت
    نخلط عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل معا في وعاء
    وبعد ان تستوي البطاطا في وعاء نخلطها مع البقدونس والطماطم
    جيدا ونضيف عليها خليط عصير الليمون



    وبــــــــالهناء والشفاء


    ************************

صفحة 1 من 4 123 ... الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. أبحث عن ...........وأربح الـ.................الكل يشارك
    بواسطة كلي وله في المنتدى الارشيف
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 28-07-2007, 02:41 AM
  2. مدرسة المشاغبين .......الكل يشارك
    بواسطة البحر الاحمر في المنتدى الارشيف
    مشاركات: 25
    آخر مشاركة: 26-11-2005, 05:58 PM
  3. لعبة من المستحييييييل....الكل يشارك
    بواسطة ahla_cinderella_story في المنتدى الارشيف
    مشاركات: 32
    آخر مشاركة: 26-11-2005, 05:59 AM
  4. قصه بنت سعوديه قبل ماتنتحر ؟؟؟ الكل يشارك
    بواسطة فاااارس الشماااااال في المنتدى قصائد وخواطر
    مشاركات: 7
    آخر مشاركة: 07-10-2005, 04:27 PM
  5. لعبة أول حرف وآخر حرف...........الكل يشارك
    بواسطة زهور الحب في المنتدى الارشيف
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 31-07-2005, 05:20 PM

مواقع النشر (المفضلة)

مواقع النشر (المفضلة)

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52