صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 5 من 7

الموضوع: اكلاااااااات صينيه على كــــــيف كيفــــــــــــــــــــــــــــكـ

  1. #1
    ... عضو ذهبي ...


    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    المشاركات
    601
    معدل تقييم المستوى
    1

    Thumbs Up اكلاااااااات صينيه على كــــــيف كيفــــــــــــــــــــــــــــكـ

    ....حساء سيشوان الصيني....


    معروف حساء سيشوان بحرارته فهو يحتوي على الزنجبيل و الخل و صلصة الصويا و صلصة الطماطم و براعم الخيزران و زيت السمسم و البصل الأخضر و مرق الدجاج و الفطر و قطع الدجاج و المكرونة الصينية الشفافة و دقيق الذرة و البيض


    المقادير ....

    4 حبات من الفطر الصيني
    45 غراما من المكرونة الصينية الشفافة
    4 كوب من مرق الدجاج
    كوب من الدجاج المفروم
    230 غراما من براعم الخيزران
    ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور
    ملعقة طعام من النشاء
    ثلث كوب من الماء
    بيضة
    ملعقة طعام من صلصة الطماطم
    ملعقة طعام صلصة صويا
    ملعقة طعام خل
    2 ملعقة صغيرة من زيت السمسم
    2 بصل أخضر
    ملح
    فلفل أسود

    الطريقة ....

    ينقع الفطر الصيني في الماء الساخن مدة نصف ساعة ثم يصفى و يفرم
    بينما تنقع المكرونة في الماء البارد ثم تصفى و تقطع شرائح صغيرة
    يسخن مرق الدجاج إلى أن يغلي ثم يضاف الفطر و المكرونة و الدجاج المفروم و براعم الخيزران و الزنجبيل و يترك الخليط على نار هادئة
    يخلط النشاء مع الماء حتى يصبح مزيج متجانس ثم يضاف إلى الحساء
    يخفق البيض ثم يضاف إلى الحساء و يحرك المزيج
    يرفع الإناء عن النار ثم تضاف صلصة الطماطم و صلصة الصويا و الخل و زيت السمسم و البصل الأخضر و الملح و الفلفل الأسود ثم يقدم الحساء
    xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
    ....شوربة الذره الصينيه....



    المكونات والمقادير ....

    - صدر دجاج مسلوق ومقطع لشرائح رفيعة جدا
    -علبة ذرة مع الكريم مهروسة وإذا لم تجديها استخدمي ذرة معلب ومسلوق
    -مرق الدجاج اللي سلقتيه فيها
    -1 ملعقة كبيرةاجينو موتو(ملح صيني)
    - ملعقتان كبيرة سكر
    - ملعقة ملح
    - 4 ملاعق كبيرة نشأ محلول في الماء
    - بياض بيضة

    طريقة التحضير .....

    - نضع الدجاج مع الذرة بالكريم (إذا استخدمت الذرة الثاني فاخلطيه في الخلاط) في قدر .
    - ونضيف باقي المقادير ماعدا النشا و البياضويترك حتى يغلي
    - ثم يضاف النشأ ويقلب بسرعة حتى يصبح الشوربة كثيفة ثم ترفع عن النار ويضاف البياض وبسرعة حركيه بشوكة حتى يصبح مثل الخيوط

    xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxx
    ....جامبالايا....



    المكونات والمقادير ....

    ـ 6 قطع مقانق حارة مقطعة لاجزاء متوسطة
    ـ 3 صدور دجاج دون قشرة مقطعة لاجزاء متوسطة
    ـ ملعقة زيت زيتون
    ـ بصلة مفرومة
    ـ فلفلة حمراء وصفراء دون بذر مقطعتان لاجزاء طولية
    ـ ملعقة من صلصة التاباسكو الحارة
    ـ ملح وفلفل اسود
    ـ 12 حبة قريدس من الحجم الكبير
    ـ عرش كرفس مفروم
    ـ 3 فصوص ثوم مفرومة فرما ناعما
    ـ فلفلة خضراء حارة مفرومة ناعما
    ـ علبة رز بسمتي
    ـ لتر من مرق الدجاج
    ـ علبة طماطم مفرومة
    ـ ملعقة من خليط الاعشاب الجافة
    ـ عرش من اكليل الجبل.

    طريقة التحضير ....

    1 ـ اطبخي المقانق في المقلاة دون زيت واحتفظي بها في مكان دافئ، في نفس المقلاة اقلي قطع الدجاج لمدة دقيقتين لكل جهة
    2 ـ ازيليها من المقلاة وضعيها مع قطع المقانق. ضعي زيت الزيتون في المقلاة، ثم اقلي فيه البصل لمدة دقيقة اضيفي الفلفل والكرفس والثوم والفلفل الحار، واطبخي المقـادير على نار هادئة لاربع دقائق
    3 ـ اضيفي الرز واخلطي المقادير، ثم اضيفي المرق والطماطم والدجاج والمقانق والتاباسكو والاعشاب الجافة واكليل الجبل والملح والفلفل الاسود. اتركي الرز ينضج على نار هادئة لمدة ربع ساعة
    4 ـ اضيفي القريدس واستمري في الطبخ الى ان تتبخر السوائل تماما.
    xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx

    ....ربيان صيني....

    المقادير....

    كيلو ربيان مقشر ونظيف
    1 ملعقه دبس الرمان
    1ملعقه ملح اليمون
    بصل مفروم ناعم
    ملعقتين بقدونس مفروم ناعم
    ملح وفلفل وبهار حسب الرغبه
    جزره مبشوره
    فليفله حلوه مبشوره
    وطماطم مبشور
    وبطاطا مبشوره
    زيت لتحمير


    الطريقه....

    يوضع الزيت ويحمر البصل قليلا ويوضع عليه الربيان
    ويقلب ويترك قليلا على نار هادئه
    ثم يوضع الجزر والفليفله ويقلب والبطاط والطماط
    ويقلب حتي يذبل وتوضع البهارات والملح
    والفلفل وملح اليمون ودبس الرمان
    ويقلب الخليط حتى ينضج
    ثم يوضع البقدونس ويقدم مع الرز الابيض
    وبالعافيه
    xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
    ....دجاج محشو مع الفطر الصيني....



    المقادير....

    250 غراماً من صدور الدجاج
    10 غرامات من الفطر الصيني
    75 غراماً من البطاطا
    75 غراماً من الخضر المشكّلة
    رشة من الملح
    رشة من الفلفل
    قليل من خل البلسميك
    Balsamic vinegar

    طريقة التحضير

    ينقع الفطر في الماء، ليفرم بعدها مع 50 غراماً من الدجاج فرماً ناعماً.

    تفتح قطعة من صدر الدجاج من الوسط، ثم تحشى بخليط الفطر والدجاج.

    تشوى في الفرن أو على الشواية، حتى تنضج.

    تقدّم مع البطاطا والخضر المسلوقة، المضاف إليها الملح والفلفل وخل البلسميك. xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
    .....المنتو الصينى.....

    المكونات والمقادير....

    رقائق سبرنق رول -
    لحم مفروم -
    بصل -
    طماطم -
    قليل ملح -
    ملعقتين جبنة سايحة .

    طريقة التحضير....

    يقطع البصل و الطماطم الى شرائح ويرص على صينية بايركس
    تفرد كل قطعة رقاق بالطول وتحشى باللحم وتلف بدون ان تقفل
    ثم ترص في الصينية الى جانب بعضها البعض بدون فراغات
    الى ان تمتلئ كل الفراغات ثم تحل الجبنة في كاس ماء
    وتصب على الصينية بالتساوي ثم ترص عليها باقي حلقات
    البصل والطاطم المتبقية وتغطى الصينية بالقصدير وتوضع في
    الفرن الى ان ينضج و يقدم وبالهناء و العافية

    xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
    ....مكرونة بالخضار....

    من المأكولات الصينية و هي عبارة عن مكرونة صينية تخلط مع البصل و البصل الأخضر و الجزر و البروكلي و القرنبيط و الفلفل الرومي الأحمر و الكرفس بالإضافة إلى صلصة الصويا و دقيق الذرة والماء


    المقادير

    4 ربطات من المكرونة الصينية
    1 حبة بصل
    1 حبة بصل أخضر
    1 حبة جزر
    1 حبة البروكلي
    1 حبة القرنبيط
    1 حبة الفلفل الرومي الأحمر
    1 عود الكرفس
    4 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
    ملعقة كبيرة من دقيق الذرة
    نصف كوب من ماء
    ربع كوب من الزيت النباتي
    ملح

    الطريقة

    يقطع البصل و البصل الأخضر و الجزر و الفلفل الرومي و الكرفس طوليا بينما يقطع البروكلي و القرنبيط زهرات صغيرة
    يحمر البصل في الزيت ثم يضاف البصل الأخضر و الجزر و البروكلي و القرنبيط و الفلفل الرومي و الكرفس
    يخلط دقيق الذرة مع بعض من الماء و صلصة الصويا
    تضاف الصلصة إلى الخضروات و يحرك المزيج ثم يضاف الملح و يستمر التحريك
    توضع المكرونة في ماء مغلي و تترك فيه حتى تصبح طرية بعض الشيء ثم تفكك و تصفى
    تقلب المكرونة في بعض من الزيت ثم تنقل إلى طبق التقديم و يسكب فوقها مزيج الخضار و يقدم ساخناً




    وباالهنــــــــــــــــــــــــــــــاء والعــــــــــــــــــــــــــــــــافيه
    مــــــــــــــطرح ما يــــــــــــــــسري يـــــــــــــــــــمري

  2. #2
    مشرف سابق

    تاريخ التسجيل
    Jan 2008
    المشاركات
    9,694
    معدل تقييم المستوى
    10

    افتراضي

    مشكووووووره الحوريه ماعمري جربت اكل صيني

    بس راح اجرب ان شاء الله

    يعطيج الف عافيه ياقمر 00

  3. #3
    ... عضو مـاسي ...


    تاريخ التسجيل
    Sep 2006
    الدولة
    ’؛iNsidE؛’
    المشاركات
    1,573
    معدل تقييم المستوى
    2

    افتراضي

    [align=center]تسلمين غلااتي والمنتو والشوربه بالذرهـ’ يمي يمي شكلهـ،ـآ من الوٍصفهـ’
    تجنن’
    يسلموٍوٍوٍ الديـ’ـآتْ $222[/align]

  4. #4
    ... V I P...


    تاريخ التسجيل
    Feb 2007
    المشاركات
    13,396
    معدل تقييم المستوى
    0

    افتراضي

    الاكل الصيني دائما لذيذ

    باجرب بعض وصفاتك

    مشكورة غلاتي

  5. #5
    ... عضو ذهبي ...


    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    المشاركات
    601
    معدل تقييم المستوى
    1

    افتراضي

    اسرار الغلا..
    فنون حد الجنون..
    زمن الصمت..

    منورين حباايبي الصفحـه..
    دوم ان شاء الله اشوف هالطله..

صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. كــــــيف تمـــوت المـلائـكه ؟
    بواسطة . . SAMI . . في المنتدى الارشيف
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 11-04-2009, 01:07 PM
  2. صينيه كنافه بالقشطه
    بواسطة مياده في المنتدى عالم حواء
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 30-09-2006, 06:55 AM
  3. ديكورات صينيه
    بواسطة حبيبتي حطمتني في المنتدى عالم حواء
    مشاركات: 7
    آخر مشاركة: 14-08-2006, 02:31 AM
  4. ملابس صينيه رووووووووعه
    بواسطة حبيبتي حطمتني في المنتدى عالم حواء
    مشاركات: 11
    آخر مشاركة: 02-08-2006, 12:29 AM
  5. صينيه الدجاج باللبن ..
    بواسطة حـــواء و تــفــاحــه في المنتدى عالم حواء
    مشاركات: 12
    آخر مشاركة: 26-04-2005, 03:04 AM

مواقع النشر (المفضلة)

مواقع النشر (المفضلة)

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52