صفحة 1 من 3 123 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 5 من 11

الموضوع: ،أفكار تساعدك على تدارك فشل الطبخة

  1. #1
    مشرف سابق

    تاريخ التسجيل
    Jan 2008
    المشاركات
    9,694
    معدل تقييم المستوى
    10

    افتراضي ،أفكار تساعدك على تدارك فشل الطبخة

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    ... قد تكونين فاشله في المطبخ
    لكن دعي الفشل يذهب بعيدا .... واصنعي من اللاشي اشياء تنفعك


    نبتدي

    أفكار تساعدك على تدارك فشل الطبخة


    ..عند إحتراق الأرز ولإزاله الطعم المر والرائحه
    إرفعي الأرز الغير محروق الى قدر نظيف مع الحرص على إزاله الارز المحروق
    ثم ضعي طبقه واحده من قشور البصل على وجه الأرز ثم غطي القدر لمده 15 دقيقه
    وذلك لتمتص قشور البصل الرائحه والطعم ؛
    تخلصي من القشور قبل تقديم الأرز .

    طريقه أخرى :...

    أنقلي الأرز الغير محروق في قدر آخر أزيلي غطاء القدر وغطي القدر بواحد خبز ( مفرود )
    لمده 15 دقيقه ؛؛ لأن الخبز سوف يمتص رائحه الحرق من الأرز .


    2صلصه بندوره حــــاره
    أضيفي كوباً من البندوره الطازجه المقطعه
    او البندوره المعلبه والمفرومه
    مع تذوق الطعم عند إضافتها حتى يجف الطعم الحـــار .

    3 .. عند إحتراق البسكويت تحك القطع ومن الناحيه المحروقه بمبشره الجبن
    وعلى الفتحات الصغيره أو تحك بظهر المنخل .



    4 ..كريمه شوكولا ناشفــــه
    أضيفي لها قليلاً من زيت الطهي على دفعات ( ملعقه شاي كل مره ) حتى تلين .


    5 .. شوربه أو مرقه دسمــــه
    لفي مكعب ثلج في ورقه مطبخ نظيفه ومرريها على سطح الشوربه أو المرق .

    6 .. معكرونه لينـــه
    أضيفي قليلاً من زيت الزيتون الى المعكرونه والصلصه أو جبنه مبشوره مع خضروات
    كا لفطر ورشي قليلاً على السطح من فتات الخبز أو البقسماط
    وأخبزي بالفرن بدرجه 375 حتى يذوب الجبن ويتحمص فتات الخبز "
    حوالي 20 دقيقه " .


    7.. بطاطا بوريه سايحـــه
    أضيفي جبنه كريم بمقدار ملعقه طعام في كل مره وأخفقي حتى تثخن .

    8 .. صلصه خفيفـــه
    أخلطي مقدار ملعقه شاي طحين مع ربع كوب ماء
    ثم يضاف الى الصلصه على شكل نقط مع الخفق ثم تترك الصلصه
    قليلاً على النار حتى تثخن .



    لا تغادري المطبخ نهائيا أثناء قيامك بعملية قلي الأطعمة او تسخين الزيت. ولا تنشغلي بشىء آخر مثل التحدث بالهاتف او تجهيز الأطعمة.
    2) دائما جففي المواد والأطعمة التي ترغبين بقليها قبل وضعها في الزيت.
    3) للحصول على بطاطس مقرمشة ، سنصائح تهمك في الطهي
    خني الزيت، اقلي البطاطس الى ان تصبح بيضاء اللون، اخرجيها من الزيت، ضعيها في مصفاة، اعيدي تسخين الزيت ثانية، اعيدي ا لبطاطس ثانية الى الزيت ثم اقلي الى ان تصبح ذهبية اللون، تبقى متماسكة ومقرمشة.
    4) لا تملئي المقلاة بالكثير من الطعام أثناء القلي،، يفضل القلي على مجموعات صغيرة، اخرجي المجموعة التي تم قليها قبل اضافة مجموعة اخرى.
    5) عند استعمال طريقة التحمير البسيط ( او التشويح ) في القليل من الزبدة، أضيفي بعض الزيت الى الزبدة لكي يمنع احتراقها. ويفضل ايضا ان تضعي الزيت اولا في المقلاة الى ان يسخن تماما ثم تضيفي الزبدة ، فبذلك تضمنين ان يكون الدهن قد وصل الى درجة السخونة المطلوبة دون احتراق الزبدة.
    6) اذا لاحظت ان الشوربة مالحة زيادة عن اللزوم أضيفي بضع ملاعق من عصير الليمون او أضيفي بعض الكريمة او الحليب.
    7) تأكدي من تاريخ صلاحية الباكينغ باودر وبيكربونات الصودا ، عندما تفتحين العلبة الجديدة افتحيها من القاع وبالتالي يبقى التاريخ مسجلا على العلبة ترجعين اليه وقت اللزوم.
    8) افتحي كيس الخميرة الفورية، افرغيه في برطمان، اقطعي الجزء المذكور عليه تاريخ الصلاحية ثم الصقيه على غطاء البرطمان ،، فيكون ظاهرا لديك في كل وقت تحتاجين فيه لأستعمال الخميرة وتتأكدين من صلاحيتها دائما.

  2. #2
    ... V I P...


    تاريخ التسجيل
    Aug 2006
    الدولة
    حظن أمي وأبوي
    المشاركات
    10,696
    معدل تقييم المستوى
    11

    افتراضي

    مشكووووورهـ
    اللهـ يعطيكـ العافيهـ
    ع النصائح الرائعهـ
    تقبلي مروري

  3. #3
    ... V I P...


    تاريخ التسجيل
    Feb 2007
    المشاركات
    13,396
    معدل تقييم المستوى
    0

    افتراضي

    نصائح جميلة

    شكرا لك

  4. #4
    مشرف سابق

    تاريخ التسجيل
    Jan 2008
    المشاركات
    9,694
    معدل تقييم المستوى
    10

    افتراضي

    سفيرة الاحلام

    اشكر مرورج يالغلا ماقصرتي

    تحياتي لج 00

  5. #5
    مشرف سابق

    تاريخ التسجيل
    Jan 2008
    المشاركات
    9,694
    معدل تقييم المستوى
    10

    افتراضي

    زمن الصمت

    الاجمل مرورج العطريالغلا

    دمتي سعيده 00

صفحة 1 من 3 123 الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. 10 نصائح تساعدك على إيجاد وظيفة
    بواسطة حبيبتي حطمتني في المنتدى عالم حواء
    مشاركات: 7
    آخر مشاركة: 01-03-2009, 07:07 PM
  2. 8 طرق تساعدك في استعادة التحكم في حياتك
    بواسطة حبيبتي حطمتني في المنتدى عالم حواء
    مشاركات: 9
    آخر مشاركة: 27-06-2008, 05:50 PM
  3. نصائح تساعدك على تقوية أظافرك
    بواسطة حبيبتي حطمتني في المنتدى عالم حواء
    مشاركات: 12
    آخر مشاركة: 26-02-2007, 12:48 AM
  4. *** نصائح تساعدك على خلق السعاده ***
    بواسطة zenaqueen في المنتدى الارشيف
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 09-06-2006, 10:30 PM
  5. ...::& زهور الياسمين تساعدك على النوم &::...
    بواسطة &بنت نجد الاصيله& في المنتدى عالم حواء
    مشاركات: 8
    آخر مشاركة: 01-06-2006, 03:21 AM

مواقع النشر (المفضلة)

مواقع النشر (المفضلة)

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52