صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 5 من 6

الموضوع: مطر من ورد تعزمكم على احلى طبق باذنجان ...اممممممممممممم

  1. #1
    ... عضو مميز...


    تاريخ التسجيل
    May 2005
    المشاركات
    266
    معدل تقييم المستوى
    1

    مطر من ورد تعزمكم على احلى طبق باذنجان ...اممممممممممممم

    المقادير:

    • كيلو نصف الكيلو من الباذنجان المستدير

    • 1 أوقية من اللحم المفروم

    • 4 أكواب من الماء

    • عودان من القرفة

    • 4 حبات من الهيل

    • 1 ملعقة طعام من الملح

    • نصف كوب من الصنوبر

    • كوب ونصف الكوب من الأرز

    • ربع كوب من السمن من أو الزيت النباتي لتحمير الصنوبر

    • نصف ملعقة صغيرة من البهار

    • نصف ملعقة صغيرة من القرفة

    • نصف ملعقة صغيرة من {الزعفران}

    • كوبان ونصف الكوب من الزيت النباتي لقلي الباذنجان

    الكمية تكفي 5 أشخاص
    ================================================== ==============

    طريقة التحضير:

    • يقشّر الباذنجان ويقطّع بالطول إلى شرائح، سماكة الواحدة حوالي سنتيمتر واحد.

    • يوضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة حتى يحمي.

    • تقلى قطع الباذنجان في الزيت، ثم تُصفّى على قطعة من الورق لإمتصاص الزيت.

    • يغسل اللحم ويوضع في طنجرة على النار، وتضاف إليه الماء.

    • تزال الزفرة أو الزبد كلما ظهرت على سطح مرق اللحم، ويضاف إليه الملح والتوابل وحب الهيل

    وتُغطَّى الطنجرة.

    • يترك اللحم على نار خفيفة مدة 40 دقيقة.

    • يُنقَّى الأرز ويغسل بالماء عدة مرات ويُصفَّى
    .
    • يُصفَّى مرق اللحم وتوضع قطع اللحم جانباً.

    • يوضع اللحم في قعر الطنجرة وترتب قطع الباذنجان المقلي فوق اللحم وعلى جوانب الطنجرة.

    • يضاف الأرز فوق الباذنجان ، ويضاف مرق اللحم الساخن إلى الأرز تدريجيّاً حتى لا يتغير ترتيب الأرز والباذنجان
    .
    • توضع الطنجرة على نار خفيفة وتترك عليها مدة 40 دقيقة.

    • يقلى اللحم المفروم بالزيت المتبقي من قلي الصنوبر، حتى يتحمّر قليلاً.

    • تقلب الطنجرة على صينية أو طبق أكبر من حجم الطنجرة، وترفع بإنتباه حتى لا يتغيّر تريب المقلوبة.

    • ينثر اللحم المفروم والصنوبر على سطح الباذنجان ويقدّم الطبق ساخناً مع اللبن أو السلطة.




    وبالهناء والعافية

  2. #2
    ... عضو نشيط ...


    تاريخ التسجيل
    Jun 2005
    الدولة
    in heartt my love
    المشاركات
    77
    معدل تقييم المستوى
    1

    افتراضي

    سويتها
    وعجبتني
    عاد من زمان
    مشكووور على الطبخات الحلوة يسلمو

  3. #3
    ... عضو جديد ...


    تاريخ التسجيل
    Jul 2005
    المشاركات
    3
    معدل تقييم المستوى
    0

    افتراضي

    أممممممممممممممم\شكلها لذيذة
    بإذن الله راح اجربها على العشاء في القريب العاجل

    تسلم الأيادي

  4. #4
    ... عضو مميز...


    تاريخ التسجيل
    May 2005
    المشاركات
    266
    معدل تقييم المستوى
    1

    افتراضي

    مشكورين بلهنا و الشفاء انشاء الله
    يعطيكوم العافيه

  5. #5
    ... عضو ذهبي ...


    تاريخ التسجيل
    Mar 2005
    المشاركات
    543
    معدل تقييم المستوى
    1

    افتراضي

    مشكوووووووووووووووووووووووووووووور



    شيـــــــــــــــــــــــ(( أبو عمــــــــــــــــــــــــــار))ــــــــــــــــــ ـف

صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. سلطة باذنجان (سلطة وحده ) ههههه ..بتدعووون لي
    بواسطة وحده من بين خلق الله في المنتدى عالم حواء
    مشاركات: 10
    آخر مشاركة: 28-01-2009, 05:13 AM
  2. اممممممممممممم؟
    بواسطة سفيرة القلوب في المنتدى قصائد وخواطر
    مشاركات: 9
    آخر مشاركة: 08-11-2006, 01:16 PM
  3. احلى شباب يغازلون احلى بنات >>؟<<
    بواسطة funny girl في المنتدى الارشيف
    مشاركات: 15
    آخر مشاركة: 10-09-2006, 12:51 AM
  4. اتمنى االااااقي احلى ترحيب من احلى اعضاااء..
    بواسطة *الود طبعي* في المنتدى الارشيف
    مشاركات: 16
    آخر مشاركة: 02-08-2006, 04:45 PM
  5. مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 04-04-2006, 01:25 PM

مواقع النشر (المفضلة)

مواقع النشر (المفضلة)

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52