صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 5 من 9

الموضوع: تندوري الدجاج

  1. #1
    ... عضو جديد ...


    تاريخ التسجيل
    Oct 2004
    المشاركات
    26
    معدل تقييم المستوى
    0

    تندوري الدجاج

    [grade="00008B FF6347 008000 4B0082"][align=center]المقادير:

    دجاجة كاملة (أو 6 قطع أفخاذ الدجاج أو الصدور)
    ملعقة شاي ملح
    ملعقتان طعام عصير ليمون
    ½ ملعقة شاي فلفل أسود
    فص ثوم مدقوق
    ملعقة طعام زنجبيل طازج مدقوق
    كأس زبادي
    ملعقتان طعام زبدة مذابة

    بهارات التتبيل:
    نصف ملعقة شاي فلفل حار
    ملعقة طعام بودرة الكاري
    ملعقة شاي بهارات مخلوطة
    ملعقة شاي بهار حلو
    ملعقة شاي سكر
    6 نقط من لون طعام أحمر "يمكن الاستعاضة عـن البهارات السـابقة بـ 2 ملعقة طعام من بودرة
    التندوري الجاهزة".

    الطريقة:

    1 تغسل الدجاجة وتنشف ثم يعمل بها شقـوق بسكين حـادة على الصـدر والأرجل.

    2 يخلط عصير الليمون مع الملح والفلفل الأسود وتتبل به الدجاجة وتترك لمـدة نصف ساعة لحين تحضير الخلطة.
    3 يخلط اللبن مع باقي المقادير ثم تتبل به الفرخة من الداخل والخارج ويغطـى الوعاء ويترك بالثلاجة ليلة كاملة وإذا كان الطبق للعشاء يحضر في الصبـاح أي يجب أن تنقع الدجاجة مدة كافية.
    4 تشوى الدجاجة على نار الفحم أو في الفرن.
    5 إذا استعملت طريقة الشي على الفحم ترش الدجاجة بالزبدة المذابة وتقلب على نار الجمر حتى تحمر من جميع الجوانب.
    6 الشي في الفـرن: توضع الدجاجة مـع خليط النقع في وعاء بايركس ويلف الوعاء بالألمنيوم وتدخل في فرن حار لمدة ثلث سـاعة ثم تخرج ويزال الغطـاء وتغطى الفرخة بالصلصة الموجودة حولها ثم ترش بالزبدة المذابة وتعاد للفـرن مدة ½ ساعة حتى تتحمر.
    يقـدم هـذا الطبق عـادة على فرشة من حلقات الطماطم والبصل والفلفل الأخضر الحار ويزين بالليمون[/align][/grade]

  2. #2
    كل آلطرق تؤدي لـ عيونك


    تاريخ التسجيل
    Oct 2004
    الدولة
    » آلشــرقيــّه «
    المشاركات
    8,322
    معدل تقييم المستوى
    9

    افتراضي

    مشكوره اختي..
    ويعطيج العافيه..

  3. #3
    ... عضو جديد ...


    تاريخ التسجيل
    Oct 2004
    المشاركات
    26
    معدل تقييم المستوى
    0
    شكرا غاليتي عذاب العين على المرور

  4. #4
    ... عضو نشيط ...


    تاريخ التسجيل
    Oct 2004
    الدولة
    ..,..سعوديه و النبض بومتعب ..,..
    المشاركات
    151
    معدل تقييم المستوى
    1

    افتراضي

    تسلم يمناك يالغلا..
    اختك..

  5. #5
    ... عضو جديد ...


    تاريخ التسجيل
    Oct 2004
    المشاركات
    26
    معدل تقييم المستوى
    0
    ويمناك يا الغالية

صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. يوم في حياه بندوري ... [ Private photos ]
    بواسطة s3odi في المنتدى الارشيف
    مشاركات: 56
    آخر مشاركة: 22-10-2010, 01:33 PM
  2. ثوب الحداد
    بواسطة زيـزوم في المنتدى قصائد وخواطر
    مشاركات: 11
    آخر مشاركة: 02-03-2009, 05:47 PM
  3. رزم الدجاج
    بواسطة وردة غلا في المنتدى عالم حواء
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 20-09-2006, 06:05 PM
  4. فتة الدجاج
    بواسطة shm في المنتدى عالم حواء
    مشاركات: 7
    آخر مشاركة: 16-08-2006, 12:14 PM
  5. سندويشات دجاج تندوري
    بواسطة شايل جروحي بروحي في المنتدى عالم حواء
    مشاركات: 11
    آخر مشاركة: 27-05-2005, 08:10 PM

مواقع النشر (المفضلة)

مواقع النشر (المفضلة)

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52