صفحة 1 من 3 123 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 5 من 11

الموضوع: خبز التنور الرائع باللحم **بالجبن والزيتون والبصل** بالصور

  1. #1
    مشرف سابق

    تاريخ التسجيل
    Jan 2008
    المشاركات
    9,694
    معدل تقييم المستوى
    10

    افتراضي خبز التنور الرائع باللحم **بالجبن والزيتون والبصل** بالصور

    هذا خبز التنور نقلته لكم بس شكله رهيب ونسويه بالفرن العادي بالبيت










    المقادير******

    - 5 أكواب دقيق ابيض -لجمبع الاستعمالات - رقم 1
    -اثنين وربع كوب ماء دافىء للعجن
    -ملعقة شاى وربع خميرة فوريه
    -نصف ملعقة شاى ملح (انتبهى ان الاضافات سيكون بها ملح )
    -ملعقة شاى صغيرة سمن (اختيارى)



    اعجنى جيدا المقادير حتى تتكون لديك عجينه رطبة ، تلتصق باليد ،
    بللى يديك بالماء لتسهيل العجن.



    اتركيها تنتفخ -تختمر - مدة ساعه ونصف



    هنا جهزت الاضافات

    -بصل مقطع جوانح ومقلى بزيت نباتى حتى يحمر ،ومصفى من الزيت
    (لعمل رغيف التنور بالبصل)
    -لحم مفروم مقلى مع بصل وزيت ومتبل بالملح والفلفل الاسود
    ( لعمل رغيف التنور باللحم)
    -جبن مبشور وزيتون شرائح مع بصل اخضر وبقدونس
    ( لعمل رغيف التنور بالجبن والزيتون)



    هنا قسمت العجينه الى اربع اقسام وعجنت معها الاضافات ،،
    بالنسبه للرغيف العادى عجنت معه قليل من الشومر (الكمون العريض او كمون الخبزة )



    انتبهى معى
    الفرن لابد ان يكون ساخن جدااااا ،،
    حتى لا ينشف الرغيف اثناء الخبز ،،وهذا هو السر الذى يميز خبز عن أخر ،،
    انا أشغل الفرن على اعلى درجه نصف ساعه قبل الخبز ،
    واضع رف الفرن بأسفل طبقه ،
    وأضع الطاجن الذى سأفرد عليه الرغيف بداخل الفرن حتى يسخن جيداااا ،
    وبهذه الطريقه ما يحتاج انك تدهنيه بزيت، ويمكنك اذا حابه الرغيف
    يكون محتفظ بالكثير من الرطوبه ان تضعى وعاء او كوب معدنى
    وبه ماء على سطح قاعدة الفرن السفلى حتى يكون الفرن
    مشبع ببخار الماء أثناء الخبز(انا افضل هذه الطريقه مع البيتزا
    ولكن بالنسبه لخبز التنور ما أستخدمها احب ان تكون قشرته الخارجيه قاسيه قليلا)،
    عند بدء العمل اخرجى الطاجن الساخن جداا من الفرن وسارعى ببل
    يديك بالماء وبفرد العجينه على الطاجن بسرعه ( يكون بجانبك وعاء به ماء ) ،
    ستلاحظى انها بدات تستوى -تنظج- من الاسفل بسبب حرارة الطاجن ،
    افردى بسرعه ، الرغيف العادى ارش عليه القليل من السمسم
    وهذه صورة لرغيف خبز التنور العادى ، ولرغيف الجبن والزيتون ،
    يمكنك دهن رغيف الجبن بقليل من زيت الزيتون



    هذه الصورة بعد الخبز ، عند اخراجك الرغيف من الفرن اقلبيه
    على طول على قطعه من القماش وغطيه ،،
    حذارى اخواتى من وضع الرغيف الساخن بأى كيس نايلون ،
    او وعاء ميلامين ،لأن تنتج عنه مواد مسرطنه -حفظنا الله واياكم من كل سوء-



    وهنا رغيف التنور باللحم ورغيف التنور بالبصل ، ودهنت الوجه بزيت زيتون



    هذه النتيجه بعد الخبز



    هذه الانواع الاربع ،ويمكنك عمل اضافات كثيرة ومميزة وخاصه فيك حسب ذوقك
























































    عوااافي على قلوبكم جربوه لايفوتكم 00000 $222

  2. #2
    ... V I P...


    تاريخ التسجيل
    Feb 2007
    المشاركات
    13,396
    معدل تقييم المستوى
    0

    افتراضي

    ماشاء الله عليك

    باين انه لذيذ

    وشكله يفتح النفس

    يعطيك العافية قلبي

  3. #3
    مشرف سابق

    تاريخ التسجيل
    Apr 2006
    الدولة
    ` Maze `
    المشاركات
    15,963
    معدل تقييم المستوى
    16

    افتراضي

    .

    صراحه روعـه
    وأنا عامله هذا الشي
    احنا بالعراق نسمي خبز عروك
    لاهنتِ قلبي

  4. #4
    ... V I P...


    تاريخ التسجيل
    Jan 2008
    المشاركات
    3,583
    معدل تقييم المستوى
    4

    افتراضي

    [align=center]الله يعطيك العافية حبيبتي ,, على الوصفة الحلوة ,, وإن شاؤ الله قريب أجربها ,,

    تحياتي لك ,,

    •°o.O الريم اللعوب O.o°•[/align]

  5. #5
    مشرف سابق

    تاريخ التسجيل
    Jan 2008
    المشاركات
    9,694
    معدل تقييم المستوى
    10

    افتراضي

    زمونه


    هلا فيج ياقلبي وشاكره مرورج الحلو

    دمتي بخير 00

صفحة 1 من 3 123 الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. معجزه التين والزيتون كما ذكرها القران
    بواسطة أميره الكل في المنتدى الارشيف
    مشاركات: 22
    آخر مشاركة: 31-01-2010, 07:42 PM
  2. فريق بحث ياباني يعلن اسلامه بسبب التين والزيتون...
    بواسطة طموحة بإحساس مجروووووحة في المنتدى الارشيف
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 31-12-2008, 03:45 PM
  3. لعـبة الثوور المعصـب من تبـي يركب عليـه !!؟
    بواسطة خســآره في المنتدى الارشيف
    مشاركات: 79
    آخر مشاركة: 23-08-2008, 02:55 PM
  4. لعبه العسل والبصل
    بواسطة اميرة الفراوله في المنتدى الارشيف
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 17-10-2007, 01:33 PM

مواقع النشر (المفضلة)

مواقع النشر (المفضلة)

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52