صفحة 1 من 3 123 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 5 من 11

الموضوع: الـرز+الكبـاب..الإيـراني

  1. #1
    مشرف سابق

    تاريخ التسجيل
    Jan 2008
    المشاركات
    9,694
    معدل تقييم المستوى
    10

    افتراضي الـرز+الكبـاب..الإيـراني






    الأرز الإيراني

    المقادير:كوبان رز إيراني فاخر
    ثمانية اكواب ماء
    ملعقتان كبيرتان ملح
    ربع كاس زبدة او سمنة حسب رغبتك
    ربع كاس ماء
    ملعقتان صغيرتان زعفران
    ملعقتان من ماء الورد


    الطريقة:ضعي الزعفران في ماء الورد في كوب صغير واتركيه جانبا

    اغسلي الارز جيدا ثم انقعيه في الماء مقدار ساعه او ساعتين
    ثم اغسليه وصفيه
    اغلي ثمانية اكواب من الماء في قدر سميكه اضيفي الارز والملح عندما يغلي الماء مرة اخري اغليه لمدة 3 دقائق وصبيه فورا في المصفاة وصفيه من الماء
    سخني الزبده في ربع فنجان ماء في القدر حتى تبقبق (ظهور فقاقيع ) ثم
    اضيفي ماء الورد والزعفران

    اضيفي الرز الى الزبده والزعفران واخلطيه جيدا
    ثم اجعلي الرز على شكل جبل واثقبيه بالوسط بملعقه خشبيه
    غطي حافه القدر بفوطه مضاعفه او منديل وثبتي الغطاء باحكام
    اطبخي الرز على نار متوسطه الى خفيفه لمدة 10 دقائق ثم خففيها جدا واطبخيه لمدة 35 دقيقه اخرى










    الكباب
    المقادير:500 غرام لحم مفروم

    1 بصلة متوسطة مبشورة

    ربع كوب بقسماط

    1 بيض مخفوق (اختياري)

    1 ملعقة صغيرة ملح

    1 ملعقة صغيرة كركم

    2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود

    1 ملعقة كبيرة عصير ليمون



    الطريقة :
    1- اخلطي المقادير كلها وغطيه واتركيه في الثلاجة طول الليل

    أو اتركيه في حرارة المطبخ لعدة ساعات

    2- البصل المبشور صفيه من الماء حتى لا يفك معك الكباب من الاسياخ

    قبل استخدامه كذلك كلما كان الخليط بارد كلما كان افضل

    واصبح متماسك في الاسياخ

    3- قسمي الكباب الى قطع متساوية ثم لفيها على السيخ الخشبي أو المعدني

    4- ضعيه على النار على بعد قليل مع الاستمرار بالتحريك الاسياخ

    بشكل دايري حتى يصبح ناضج من كل الجهات

    ثم اتركيه على كل وجه شوي حتى يحمر شوي

    5- قدميه ساخن يمكن رش السماق على الكباب ويقدم مع الخبز الإيراني أو الرز



    وعوافي على قلوبكم

    مع خالص تحياتي

  2. #2
    عفوك يارب
    تاريخ التسجيل
    Oct 2006
    المشاركات
    22,472
    معدل تقييم المستوى
    23

    افتراضي

    الله شكلهـآآ مشهي ،،
    بالرغم إني موب ذاك الزود مع الرز ،،
    بس شكلهـآآ روعه ،،
    إن شاء الله بإذن الله بسويهـآآ ،،
    مشكوره يالغاليه $222

  3. #3
    ][ شـاعــرة الزيــن ][


    تاريخ التسجيل
    May 2005
    الدولة
    (( قلب نجد )) الرياض
    المشاركات
    18,335
    معدل تقييم المستوى
    19

    افتراضي

    اسرار الغلا

    الله الله روووعه خصوصآ ان شعوب الخليج

    الرز لديها وجبه اساسيه- اجد المتعه في متصفحاتك

    دومآ- كلك ذوق- اشكرك

  4. #4
    مشرف سابق

    تاريخ التسجيل
    Jan 2008
    المشاركات
    9,694
    معدل تقييم المستوى
    10

    افتراضي

    حلاي غير

    حياااج ربي يالغاليه تسلميلي ع المرور الحلو
    والف هنا وصحه على قلوبكم

    تحيتي لج 00

  5. #5
    مشرف سابق

    تاريخ التسجيل
    Jan 2008
    المشاركات
    9,694
    معدل تقييم المستوى
    10

    افتراضي

    الحوراء

    مشكوووره يالغلا اسعدني مرورج بصفحتي تشرفت حبيبتي شكرا لج

    تحيتي لج 00

صفحة 1 من 3 123 الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. احترف عمل الفرش مع ][ برهـوم ][ ..!!
    بواسطة DES-BRHOM||~ في المنتدى الارشيف
    مشاركات: 13
    آخر مشاركة: 10-09-2007, 01:45 AM
  2. ][...][... الفرش...][...][
    بواسطة t3bqlbe في المنتدى الارشيف
    مشاركات: 13
    آخر مشاركة: 24-03-2007, 04:57 PM
  3. ][...][... هنا تجد جميع الفرش...][...][
    بواسطة ArOoO في المنتدى الارشيف
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 07-02-2007, 05:48 PM
  4. رسم متحرك بإستخدام الفرش
    بواسطة طــTAREKــارق في المنتدى الارشيف
    مشاركات: 12
    آخر مشاركة: 25-10-2006, 04:32 PM
  5. مجموعه جديده من الفرش
    بواسطة الفجرالبعيد في المنتدى الارشيف
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 25-04-2006, 07:03 AM

مواقع النشر (المفضلة)

مواقع النشر (المفضلة)

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52