صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 5 من 10

الموضوع: احسن طبق جرب منت خسراااان شي والله

  1. #1
    ... عضو جديد ...


    تاريخ التسجيل
    Aug 2008
    المشاركات
    7
    معدل تقييم المستوى
    0

    Present احسن طبق جرب منت خسراااان شي والله

    [align=center]حلويات منال, اطباق منال, مطبخ منال,معجنات منال,وصفات منال العالم من ام بي سي الى هنا
    سأضع كل خمس وصفات في رد واحد ولدي اكثر من 40 وصفه مقسمه على 8 ردود
    هذي طرقة برياني هندي

    المقادير

    أرز بسمتي طويل الحبه مسلوق نصف سلقه

    خضار مشكله مثلجه

    لحم هبر أو دجاج أو ربيان

    للصلصة

    1/2 شدة كزبره خضراء

    4 فصوص ثوم

    بصله كبيره

    1/4 حبة زنجبيل طازج

    حبة طماطم طرية

    ملح / فلفل / 2 ملعقة كاري / 2 ملعقة جارام مسالا / 2ملعقة تندوري مسالا

    3 ملاعق كبيرة زيت نباتي / 1 كوب ماء / ملعقة معجون طماطم

    الطريقة


    يسلق الدجاج منزوع الجلد أو اللحم ، تخلط مقادير الصلصة في الخلاط وإذا حسيتي إنها

    ثقيله جدا خففيها بشوية ماء ولكن لاتجعليها خفيفة جدا .

    في إناء الطبخ ضعي القليل من الزيت وحين يسخن أضيفي نصف الصلصة واحتفظي

    بالباقي جانبا ، ثم قلبيها قليلا ثم أضيفي اللحم أو الدجاج أو الربيان وقلبي جيدا واتركيهم

    على نار هادئه لمدة 5-7 دقائق .

    أحضري الاناء الذي ستطبخين فيه الارز ثم ضعي ملعقه من الزيت ، اخلطي الارز مع الخضار

    المسلوقه وأضيفي نصف الكميه الى الاناء ثم ضعي اللحم أو الدجاج أو الربيان ثم أضيفي

    باقي الارز . ولتحصلي على ألوان جميله اخلطي ملعقة صغيره من لون البرتقال مع قليل من

    الماء ورشيها بشكل دائري فوق الارز ثم اخلطي ملغقة صغيره من بودرة التندوري مع قليل

    من الماء ورشيها بشكل دائري ثم انقعي الزعفران في ماء الورد ورشيه في دائره ثالثه

    فوق الارز فتحصلي على ثلاث دوائر باللون الاصفر والبرتقالي والاحمر وعند التقديم اخلطي

    الارز فتحصلي على مزيج رائع من أربع ألوان زاهيه(الابيض والاصفر والبرتقالي والاحمر).


    وبالعافيه عليكم ,
    ========================================
    الحلى للحلوين

    يالله ماعلينا مفيش رجيم

    والطعم عجيييب مثل الايس كريم... والله يعين يونين


    وهذه مقاديره:
    الطبقه الاولى
    بسكويت دايجستف (الكميه حسب تقديرك)
    1 قالب زبده سائله

    الطبقه الثانيه
    2 قيمر او قشده
    2 كيس دريم ويب ( يعنى 1 باكيت صغير) (مثل الصوره)
    نصف كوب حليب بارد
    ملعقه جلاتين مذوبه فى ربع كوب ماء

    الطبقه الثالثه
    6 سنيكرز
    ربع كوب حليب
    ثلث قالب زبده

    الطريقه:

    الطبقه الاولى : تطحنين البسكويت مع الزبده جيدا ثم يرص فى قالب متحرك القاعده

    الطبقه الثانيه: تخلطين فى الخلاط 2 قيمر و 2 كيس دريم ويب و نصف كوب حليب بارد و محلول الجلاتين ثم تسكبينها على الطبقه البسكوت وتوضع فى الفريزر حتى تتجمد تماما

    الطبقه الثالثه: تذوب حبات السنيكرز فى حمام مائى مع الزبده و الحليب ونتركها تبرد تماما

    واخيرا نسكب خليط الشوكولاته على الطبقه الثانيه ويترك بالثلاجه لحين التقديم... وبالف عافيه

    وهذه عند التقديم.... لذيذ وخصوصا والشكولاته سايحه شوى

    ===============================================
    سمبوسة من منال
    الحشوة عبارة عن

    جبن البقرات الثلاث مخلوط معها بقدوونس

    الشرائح ليست من سويتز او لوزين..لالا

    من النوع العادي العجين

    تحشى السمبوسة بالحشوة ثم تغمس باللبن ثم تقلب في الدقيق الأبيض
    ثم تقلى بالزيت

    راح يكون شكلها كأنها بروستد منتفخة وهشه ولذييييذة

    ملاحظة ::

    ممكن تجميدها بدون اللبن والدقيق يعني تلفيها وتجمديها ولما تبغي تقليها تطلعيها ولما تفك تغمسيها باللبن والدقيق وتقليها

    = ============================================
    طريقة عمل الايس كريم من منال
    المقادير
    1كوب من الحليب

    1كوب من السكر

    1كوب من فاكهة الموسم

    2صفار بيض

    2ملعقة من النشا

    2عصير ليمونة



    طريقة التحضير
    يغلىءالفاكهة على النار مع نصف كمية السكر ويضاف عصير الليمون

    يغلى الحليب مع باقى كمية السكر ويضاف النشا بعد ان يذاب قليل من الماء ويضاف الفانيليا

    وبعد ان يبرد الخليطان يضاف البيض يصفى ويترك بالثلاجة لليوم الثانى وبعد يوضع بالماكينة المخصصة للصناعة

    الايس كريم حتى ينعم ويتماسك وبعد يحفظ بالفريزر داخل وعاء بلاستيك

    اما فى عدم وجود ماكينة ايس كريم يوضع الخليط داخل الفريزر ويقلب كل ساعة حتى ينعم ويتماسك

    ملحوظة هامة
    ---------------

    فى حالة الحصول على ايس كريم فانيليا يحذف عصير الفاكهة وعصير الليمون ويتم عمل باقى الخليط وفى حالة الرغبة

    فى الحصول على ايس كريم شوكولاته يمكن اضافة نصف كوب حليب شوكولاته اثناء الغلي




    ===================================
    معجنات اللبنه والزيتون من منال

    المقادير

    • 2 كأس كبير دقيق.
    • ملعقتي أكل حليب نيدو.
    • ملعقة أكل سكر(حبة صغيرة) + ملعقة صغيرة ملح.
    • ملعقة أكل خميرة بيرة سريعة الذوبان.
    • بيضة واحدة.
    • 3/1 كأس كبيرة زيت عافية.
    • ½ كأس كبيرة ماء.
    • ¼ كيلو لبنة تقريباً + زيتون أخضرمحشي (حبات صغيرة).


    الطريقه

    1. يوضع الدقيق والحليب والسكر والخميرة في زبدية.
    2. يضاف الزيت والبيض ويفرك الدقيق بالأصابع.
    3. يضاف الماء وتعجن العجينة باليد أو الخلاط الكهربائي.
    4. تغطى العجينة وتترك لمدة نصف ساعة أو أكثر حتى تخمر.
    5. تفرد العجينة بواسطة النشابة على الخشبة المخصصة لذلك.
    6. تقطع شرائح مستطيلة ثم تلف كل شريحة على قمع وترص في صينية مدهونة بقليل من الزيت.
    7. بعد الانتهاء من عمل الحبات كلها يدهن الوجه بالبيض المخفوق.
    8. تخبز في فرن متوسط الحرارة ولمدة 20 دقيقة تقريباً حتى تحمر قليلا.
    9. ترفع الصينية من الفرن وتترك حتى تبرد قليلا.
    10. تحشى الحبات باللبنة بواسطة ملعقة صغيرة ثم توضع حبة زيتون في كل حبة.


    ويمكن اضافة جبنه أو تونه او زعتر كمان

    باقي الاطباق في الردود التاليه...يتبع

    من مواضيع كاتيا مشعل :

    - معرفة تاريخ الولادة من تاريخ اخر دورة

    - صناعة خل التفاح

    - طريقة عمل موز سوتيه

    - ملابس اطفال 2008 شتوية

    - العناية بالشعر حمامات زيت للشعر

    [/align]




    :189[1]::189[1]::189[1]::189[1]::189[1]::189[1]::189[1]::189[1]::189[1]::189[1]::189[1]::189[1]:

  2. #2
    ... عضو مميز...


    تاريخ التسجيل
    Aug 2008
    الدولة
    السعــk.s.aــووديه
    المشاركات
    200
    معدل تقييم المستوى
    1

    Wink

    [align=center]يعطيك العافيه يا طيف [/align]




    [align=center]:189[1]:[/align]

  3. #3
    ( أم دحيم )


    تاريخ التسجيل
    Jul 2006
    الدولة
    بحجر أمي
    المشاركات
    1,748
    معدل تقييم المستوى
    2

    افتراضي

    يعطيتس العافيه ويقويتس

    \\


    منال تعجبني اساسا ً نظافه ودقه وسهوله وواضحه :)


    تسلمين ياحيي

  4. #4
    ... V I P...


    تاريخ التسجيل
    Jun 2007
    المشاركات
    3,621
    معدل تقييم المستوى
    4

    افتراضي

    يعطيك الف الصحه والعافيه
    والله لايحرمنا من طلتك

  5. #5
    يالله حسن الخاتمه


    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    المشاركات
    1,615
    معدل تقييم المستوى
    2

    افتراضي

    ينطيك العافيييييه

صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. مشاركات: 11
    آخر مشاركة: 05-04-2007, 01:57 PM
  2. والله ثم والله ثم والله انا بالحب غرقان
    بواسطة terminator1 في المنتدى قصائد وخواطر
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 07-02-2007, 07:53 PM
  3. أجمل،اروع،احسن،اطول،اصعب،احزن،اسوأ،اشد
    بواسطة دلوعة الشرقية في المنتدى الارشيف
    مشاركات: 8
    آخر مشاركة: 29-11-2006, 02:21 AM
  4. مسابقة من يجيب احسن اذا مثال واحد جاب قصة وثاني جابقصة نشوف احسن قصة فيهم
    بواسطة ~نََِوَِاًٍََََََِِِفـَ~ في المنتدى الارشيف
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 27-10-2006, 10:18 AM
  5. مشاركات: 14
    آخر مشاركة: 21-06-2006, 06:53 PM

مواقع النشر (المفضلة)

مواقع النشر (المفضلة)

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52