صفحة 1 من 4 123 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 5 من 19

الموضوع: سينانبون لذيذهـ

  1. #1
    ... عضو مـاسي ...


    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    المشاركات
    1,855
    معدل تقييم المستوى
    2

    Tongue سينانبون لذيذهـ

    بسم الله الرحمن الرحيم


    جبت لكم اليوم ....... صينية سينابون رووووووووعة





    هذه العجينة والي يميزها انها خفيفة جدا وهشة ....




    غير كذا انها سهلة ومقاديرها بسيطة ...وشكلها انيق في التقديم ....





    مقادير العجينة :





    1 كوب ماء

    1 ملعقة طعام خميرة فورية
    3\1 كوب سكر
    1 ملعقة صغيرة بكينج باودر
    4\1 كوب زيت
    رشة ملح
    2\1 2 كوب طحين






    الحشوة .... قرفة فقط !!





    لمعة الوجة (اختياري): صفار + ملعقة طعام حليب سائل +فانيلا





    زخرفة الوجة:

    1 كوب سكر بودرة
    2 الى 3 ملاعق طعام حليب سائل
    فانيلا








    الطريقة :

    تذوب الخميرة في الماء مع السكر وتترك 10 دقائق لتتفاعل ثم يضاف لها باقي مقادير العجينة وتعجن جيدا الى ان تصبح مطاطية ....








    تخمر العجينة الى ان يتضاعف حجمها ...









    يفرش قالب مستطيل متوسط بورق الزبدة .... ممكن استخدام البايركس او تيفال ....

    تفرد العجينة فوق سطح مرشوش بالطحين على شكل مستطيل كبير وترش بالقرفة ...









    وتلف ثم تقطع الى 15 قطعة ... وتصف مثل الصورة .....










    تغطى الصينية بورق النايلون وتترك لتتخمر على راحتها حتى يتضاعف حجم القطع ..... هذي نقطة مهمة لتصبح طرية وهشة .....









    يشعل الفرن بدرجة حرارة عالية 400 ف او اكثر .... وتوضع الصينية في الرف الاسفل لمدة 5 دقائق ثم نفتح الفرن بعد ذلك ونمسح الوجه بخليط صفار البيض والحليب او ممكن حليب فقط حسب الرغبة ....










    وتعاد للفرن مرة أخرى على رف اعلى من السابق ونخفض الحرارة الى 370 تقريبا ونترك الصينية لمدة 8 الى 10 حتى يتحمر الوجه ...

    نخرج الصينية ونغطيهاعلى طول بالقصدير.... ونتركها على بال ما نعد سكر الوجه ....









    لعمل سكر الوجة :




    نخلط السكر مع الحليب والفانيلا حتى نحصل على عجينة ثقيلة ...










    توضع في كيس صغير .... ثم نزين الصينية بشكل خطوط بالعرض والطول









    و ثم نقطع القطع بالسكين لأنها بتكون متلاصقة ... و تقدم دافئة ....



















    تحيـــــــــاتــــي لكـــــــم

  2. #2
    ... V I P...


    تاريخ التسجيل
    Feb 2007
    المشاركات
    13,396
    معدل تقييم المستوى
    0

    افتراضي

    ماشاء الله شكلها لذيذ

    يسلمو ايديك

  3. #3
    مشرف سابق

    تاريخ التسجيل
    Jan 2008
    المشاركات
    9,694
    معدل تقييم المستوى
    10

    افتراضي

    مشكوووور بس حسافه ماطلعت لي االصور

    دمت بخير 00

  4. #4
    ... عضو مـاسي ...


    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    المشاركات
    1,855
    معدل تقييم المستوى
    2

    افتراضي

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زمن الصمت مشاهدة المشاركة
    ماشاء الله شكلها لذيذ

    يسلمو ايديك

    الله يسلمك مشكوره ع المرور العذب $222

  5. #5
    ... عضو مـاسي ...


    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    المشاركات
    1,855
    معدل تقييم المستوى
    2

    افتراضي

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اسرار الغلا مشاهدة المشاركة
    مشكوووور بس حسافه ماطلعت لي االصور

    دمت بخير 00
    العفووو شاكر لك مرورك العذب $222

صفحة 1 من 4 123 ... الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. عصــــــــائر لذيذهـ
    بواسطة السنـــreemـــدريلا في المنتدى عالم حواء
    مشاركات: 26
    آخر مشاركة: 27-04-2007, 01:13 AM
  2. |--*¨®¨*--|حشوات لذيذهـ للمعجنات |--*¨®¨*--|
    بواسطة العذبـه في المنتدى عالم حواء
    مشاركات: 22
    آخر مشاركة: 19-02-2007, 08:35 PM

مواقع النشر (المفضلة)

مواقع النشر (المفضلة)

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52