صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 5 من 9

الموضوع: لوبيـــــا بلــــــو

  1. #1
    مشرف سابق

    تاريخ التسجيل
    Jan 2008
    المشاركات
    9,694
    معدل تقييم المستوى
    10

    Rose لوبيـــــا بلــــــو

    ( لوبيـــــا بلــــــو )


    من الاكلات المشهوره في ايران ,, ويقال ان اصلها تركي.





    المقاديـــــر : ( لأربعـــة أشخــــاص )









    ثلاث كاسات رز



    لحمه بدون عظم نص كيلو



    فاصوليا خضراء نص كيلو



    بصل محمر بمقدار ملعقتين طعام



    كاس واحد عصير الطماطم



    ملعقه طعام صلصه



    ملح _ فلفل اسود _ ملعقه هرد ( كركم )



    بالكميات المناسبه


    الطــــــــريقه :


    انقعي الرز بعد غسله بماء وثلاث ملاعق ملح ( هذه الطريقه الايرانيه نقع


    الرز لعده ساعات قد تتجاوز 5 ساعات بين ماء وملح بكميه كبيره مما


    يجعل حبات الارز تصبح مفترقه وطويله )


    وكل مازاد كمية الملح بالرز يصبح افضل,



    ( طبعا لا يؤثر الملح في الطعم لانك عند طهي الرز سوف تغسليه من


    الماء والملح برش الماء على الرز دون ان تلمسيه ).



    -- ضعي اللحم مع البصل والبهارات المذكوره في قدر به ماء على النار.



    -- عندما تكون اللحمه ناضجه او شبه ناضجه ضعي عليها الفاصوليا


    المقطعه كما في الصوره.



    -- اخلطي عصير الطماطم مع الصلصه وملعقتين كبيره زيت , ثم اضيفيها


    الى الحمه والفاصوليا.



    -- ضعي كميه كبيره من الماء في قدر الارز مع قليل من الملح حتي يبدأ


    الماء بالفوران اضيفي الرز ليه.



    اغسلي الرز جيدا بالرش عليه بدون ان تلمسي الرز ( فقط عند شن


    الماء منه ).



    -- اغلي الزر حتى يكون شبه ناضج,, وبقيه الماء صفيه من الرز بالمصفاه.



    -- بعد نضاج اللحمه والفاصوليا تماما بدون مرق متبقي ضعيه على الرز


    ( بهذه الطريقه )التاليه



    احضري قدر كبير وفي قاع القدر ضعي [ شرايح البطاط الني او شرايح


    الخبز الخفيف ] ورشي عليه الزيت



    ثم ضعي على [البطاط او الخبز ] قليل من الارز المصفا من الماء ووزعيه


    على قاع القدر كامل ثم ضعي عليه



    اللحم والفاصوليا بكميه قليله موزعه ثم مره اخرى طبقه من الرز وبعد


    طبقه من اللحمه والفاصوليا الى ان تكون



    اخر طبقه الرز .



    --غطي القدر بقماشه خاصه _ او القصدير .



    ثم اشعلي النار هادئه جدا لمده ساعه او اقل .



    -- جهزي اذا رغبتي زيت او زبده تضعيه على الرز قبل تقديمه.


    ملحــــــــــــــوظه :


    هذه الطريقه ابهرت الطبخ الايراني وميزته ومع الاستمرار تكون طريقه


    سهله جدا.



  2. #2
    ... V I P...


    تاريخ التسجيل
    Feb 2007
    المشاركات
    13,396
    معدل تقييم المستوى
    0

    افتراضي

    ان شاء الله بكره

    اجربها

    واذا اعجبتهم بارسلك

    واذا هاوشوني عليها

    بازعل منك :(


    هههههههه

    تسلمين ياعسل شكلها شهية جدا

  3. #3
    .. طُهر السماء } ~
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الدولة
    { شموٍخ عـٍـٍـٍــزي ~
    المشاركات
    19,818
    معدل تقييم المستوى
    20

    افتراضي

    شكلو لزيز <<يوعانه

    تسلمي يالغلا

  4. #4
    مشرف سابق

    تاريخ التسجيل
    Jan 2008
    المشاركات
    9,694
    معدل تقييم المستوى
    10

    افتراضي

    هلا وغلا زمونه

    منوره حبيبتي 000 هاه ترى انتظر النتيجه منج
    كالعاده تنسين :)

  5. #5
    مشرف سابق

    تاريخ التسجيل
    Jan 2008
    المشاركات
    9,694
    معدل تقييم المستوى
    10

    افتراضي

    وليفه

    سويه وهاتي ناكل انا وانتي شكله مغري

    مشكووره ع المرور حبي 0

صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة

مواقع النشر (المفضلة)

مواقع النشر (المفضلة)

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52