صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 5 من 6

الموضوع: حلقة رول التمر ( الترس بالتمر) & سينابون بشكل جديد

  1. #1
    ... عضو مـاسي ...


    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    المشاركات
    1,413
    معدل تقييم المستوى
    2

    Wink حلقة رول التمر ( الترس بالتمر) & سينابون بشكل جديد

    ّ










    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



    أحترت كتيييييير أضع موضوعي بأي قسم المعجنات أم الحلويات و هترك الموضوع للمشرفات

    حلقة رول التمر ( الترس بالتمر) & سينابون بشكل جديد

    بسم الله نبدأ

    المقادير

    2 كوب دقيق منخول
    1/2 كوب سكر بودرة
    4 ملاعق كبيرة حليب بودرة
    1/2 كوب زيت
    1 بيضة
    1 ملعقة صغيرة خميرة فوريه
    1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
    ذرة ملح
    ماء دافئ للعجن( تقريبا 1 كوب قد يزيد أو يقل حسب نوع الدقيق)
    1 كوب تمر منزوع النوي + 1 ملعقة سمن + رشة قرفه بودرة + رشة سمسم
    قرفة بودرة + سكر بودرة للسينابون
    حلوي الماء للتلميع ( 2 ملعقة سكر بودرة مذابه في 2 ملعقة ماء )



    ......}

  2. #2
    ... عضو مـاسي ...


    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    المشاركات
    1,413
    معدل تقييم المستوى
    2

    افتراضي

    ّ




    الطريقة

    نخمر الخميرة في القليل من السكر و القليل من الماء الدافئ لمدة عشر دقائق
    و ده شكلها بعد التخمير



    نضع الدقيق + الحليب البودرة + السكر البودرة + الملح + البيكنج بودر معا



    ثم نضع الزيت



    و تفرك بالاصابع لتوزيع الزيت في خليط الدقيق
    ثم نضع البيضة



    و تفرك بالاصابع أيضا
    ثم نضع الخميرة و تعجن بالماء الدافئ شوية شوية (يعني ضعي 1/2 كوب في الاول و اعجني كويس و زيدي الماء تدريجيا و اعجني حتي نحصل علي عجينه طرية تلتصق باليد و كل ما عجنتي يكون أحسن و النتيجة افضل
    و دي صورة العجينة



    و تترك لتخمر لمدة 2 ساعتين حتي يتضاعف حجمها



    نحضر الحشوة نمزج التمر بالسمن و القرفة و السمسم



    ندهن السطح بالزيت و اليد ايضا و ناخذ قطعة من العجينه و نفردها بسمك 1/2 سم تقريبا او اقل قليلا



    و نفرد قطعة من الحشوة رقيقة جداااااااا بين كيس نايون للثلاجة زي الصورة



    ثم نضع طبقة التمر فوق العجين المفرود



    و نلفها رول و تشق بالسكين زي الصورة



    و نلفها حلقه و ندهن السطح بالحليب السائل و ترش بالسمسم و نضعها في صينية مدهونة بالزيت



    و تدخل الفرن الساخن مسبقا علي حرارة متوسطة حتي يحمر من تحت ثم من فوق



    يلمع السطح بحلوي الماء و تقطع و تقدم



    و ممكن نعمل شكل أخر
    بعد ما تلف رول تشق بالسكين من الوسط بالطول زي الصورة



    و تلف ملتويه حلقة زي الصورة



    أشكال السينابون

    نفرد العجين ثم يرش بالسكر البودرة ثم بالقرفة و يلف رول و يشق بالسكين كما بالشكل السابق بالطول و يلف كما بالشكل



    و ممكن بعد لفها رول نثني الأطراف لتحت و تشق الاطراف المزدوجة من الوسط بالسكين زي الصورة



    ثم تثني الأطراف للخارج زي الصورة



    ثم نضعها جميعا في الصينية المدهونة بالزيت



    و ندخلها الفرن حتي تحمر و تلمع بحلوي الماء( السكر + الماء)



    و دي صورة لسنابون بالشيكولاته عملته للاولاد بباقي العجين



    و دي الصور النهائية للجميع
















    بـ آلهنآ و آلعآفِيْه




    م\ل

  3. #3
    ... V I P...


    تاريخ التسجيل
    Feb 2007
    المشاركات
    13,396
    معدل تقييم المستوى
    0

    افتراضي

    مشكورة قلبي

    يعطيك العافية

    واخترتي القسم الصحيح :)

  4. #4
    ... V I P...


    تاريخ التسجيل
    Dec 2005
    الدولة
    في عالم خيالاتي
    المشاركات
    7,326
    معدل تقييم المستوى
    8

    افتراضي

    يسلمووووووووو

    طريقه مره حلووووووهـ

    تحيتي

    صمت الوداع

  5. #5
    كبآآر الشخصيآت

    تاريخ التسجيل
    Dec 2006
    المشاركات
    31,394
    معدل تقييم المستوى
    37

    افتراضي

    يعطيك العافيه موكا
    اشكالهم تدوخ

صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 11-07-2008, 01:16 AM
  2. قطع رنكينة بالتمر
    بواسطة حبيبتي حطمتني في المنتدى عالم حواء
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 02-11-2007, 11:33 PM
  3. ازياء للحوامل بشكل جديد....
    بواسطة حبيبتي حطمتني في المنتدى عالم حواء
    مشاركات: 24
    آخر مشاركة: 20-07-2006, 10:00 PM
  4. طريقة تقديم التمر بشكل غير التقليدي
    بواسطة راعية الزين في المنتدى عالم حواء
    مشاركات: 10
    آخر مشاركة: 13-01-2006, 09:20 PM
  5. كليمات الحب بشكل جديد
    بواسطة smsm28 في المنتدى الارشيف
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 08-06-2005, 01:03 PM

مواقع النشر (المفضلة)

مواقع النشر (المفضلة)

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52