صفحة 1 من 5 123 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 5 من 21

الموضوع: فطائر تركية بحشوات مختلفه

  1. #1
    كبآآر الشخصيآت

    تاريخ التسجيل
    Mar 2006
    المشاركات
    8,488
    معدل تقييم المستوى
    10

    Tongue فطائر تركية بحشوات مختلفه








    الــمـقـاديــر





    للعجين
    3 كوب دقيق
    ¼ كوب سكر
    ½ كوب زيت خضار
    1 ملعقة صغيرة ملح
    ¼ كوب زبادي
    1 كوب ماء




    مكونات الحشوات المختلفة




    حشوة اللحم (فطيرة لحم تكا)




    شرائح لحم بتلو صغيرة
    فلفل أحمر مُقطع مكعبات صغيرة
    طماطم مُقطعة مكعبات صغيرة
    ملح و فلفل
    كمون مطحون
    فلفل أحمر حار (اختياري)
    بقدونس مفروم ناعم
    بصل مفروم ناعم




    (حشوة السبانخ)




    زيت زيتون
    بصل مفروم ناعم
    طماطم مفروم ناعم
    سبانخ طازجة مسلوقة (أو مُجمدة ) مع التخلص من الماء
    ثوم مفروم ناعم
    ملح و فلفل
    شطة (اختياري)
    سماق






    حشوة الجبن ( جبن بالعجين)




    جبن عكاوي (مبشور و منقوع في الماء لمدة 6 ساعات للتخلص من الملح)
    جبن موتزاريلا مبشور
    صفار بيض
    زيت زيتون
    ملح و فلفل
    بقدونس مفروم ناعم
    نعناع طازج مفروم




    الـطـريـقـــة




    - تُخلط مكونات العجين كلها في العجانة ، مع العجن الجيد إلى أن نحصل على عجين أملس متماسك .
    - يُقسم العجين إلى أقسام متوسطة ، و يُكور كل جزء و يُمد على كاونتر مرشوش بقليل من الدقيق ، و تُشكل حسب الرغبة إما على شكل دائري أو شكل القارب، و يُوضع علي العجين من الحشوات المختلفة .




    للحشوات المختلفة




    - تُخلط كل مكونات الحشو مع التقليب الجيد حتى تتجانس المكونات ، و يُفرد كمية مناسبة من الحشو على العجين المفرود ما عدا منطقة الأطراف و التي نقوم بثنيها إلى الداخل ، مع الضغط على تلك الحشوة .
    - بالنسبة لحشوة السبانخ ، فيتم وضع المكونات على نار متوسطة الحرارة، مع التقليب لمدة خمس دقائق.
    - تُرص الفطائر على صاج مدهون بقليل من الزيت و تُخبز في الرف السفلي في فرن سابق تسخينه على درجة حرارة 220 درجة مئوية .




    يارب تعجبكم ..

  2. #2
    ... عضو مميز...


    تاريخ التسجيل
    Dec 2007
    الدولة
    {حيث لآيكون آلا أنـــآ..!!}
    المشاركات
    302
    معدل تقييم المستوى
    1

    افتراضي رد: فطائر تركية بحشوات مختلفه

    بآين عليها لذيذه ..
    وبعد اذنك لطشت الوصفة..
    وباذن الله بجربها ..
    يعطيك العافيةقلبي:24ar: ...

  3. #3
    مشرفة سابقه

    تاريخ التسجيل
    Jan 2010
    الدولة
    بينـ جنونـ الطفولهـ
    المشاركات
    2,635
    معدل تقييم المستوى
    3

    افتراضي رد: فطائر تركية بحشوات مختلفه

    امووووت عالفطاير بكل انواعها

    تسلم ايدك ياعسل

    ان شاالله اجربها

  4. #4
    مشرف سابق

    تاريخ التسجيل
    Jan 2008
    المشاركات
    9,694
    معدل تقييم المستوى
    10

    افتراضي رد: فطائر تركية بحشوات مختلفه

    يمي يمي منظرها يشهي
    ألف شكر عسوله عوآآآآفي ياقمـــر

    مودتي.

  5. #5
    مشرف سابق

    تاريخ التسجيل
    Dec 2009
    المشاركات
    4,138
    معدل تقييم المستوى
    6

    افتراضي









    تِسلمْ يِدينْك هُدوءْ
    فَطائِرْ وَ لَا أَحلىْ ربيّ يِخليّكِ

صفحة 1 من 5 123 ... الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. ارواح مختلفه الأخفياء
    بواسطة مالي مثيل في المنتدى الارشيف
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 01-03-2011, 03:19 AM
  2. دعوه ولكنها مختلفه !!!
    بواسطة بســمة ألــم في المنتدى الارشيف
    مشاركات: 8
    آخر مشاركة: 23-07-2008, 06:29 PM
  3. ···^v¯`×) (فطائر تركية بحشوات مختلفة ) (ׯ`v^···
    بواسطة أفتخر أني سعوديه في المنتدى عالم حواء
    مشاركات: 29
    آخر مشاركة: 18-09-2007, 02:39 AM
  4. سمبوسة بحشوات متعددة
    بواسطة ابو عليوي في المنتدى عالم حواء
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 25-03-2007, 04:41 PM
  5. النوم على البطن....يزيد خطر الإصابة بحصوات الكلى
    بواسطة عازف الكيبورد في المنتدى الارشيف
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 28-11-2005, 03:43 PM

مواقع النشر (المفضلة)

مواقع النشر (المفضلة)

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52