صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 5 من 8

الموضوع: ســـوفليهـ الشــوكـولاتــه

  1. #1
    ... عضو مـاسي ...


    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    المشاركات
    1,245
    معدل تقييم المستوى
    2

    Love ســـوفليهـ الشــوكـولاتــه












    السوفليه:

    2 بيضة
    1 ملعقة صغيرةفانيليا
    25 جرام سكر
    15 جرام دقيق
    25 جرام بودرة كاكاو
    125 ملل حليب
    125 جرام شوكولاته داكنة، مقطعة قطع صغيرة
    5 بياض بيض
    25 جرام سكر

    التقديم:

    سكر بودرة لتزيين السوفليه
    زبدة لدهن طبق السوفليه
    بودرة كاكاو لتغليف طبق السوفليه


    السوفليه:

    تحضر أطباق السوفليه بدهنها بالزبد وكسوها ببودرة الكاكاو.
    تخفق الفانيليا والسكر في وعاء حتى يصبح الخليط فاتح اللون وقشدي الملمس، ثم يضاف الدقيق وبودرة الكاكاو ويقلب بلطف.
    لتحضير كريمة الحشو يوضع الحليب في قدر على الموقد حتى يغلي.
    يصب نصف الحليب على البيض ويخفق حتى يمتزج الخليط جيداً.
    يعاد الخليط إلى قدر الحليب ويخفق بإستمرار على موقد مرتفع الحرارة ويرفع من الموقد حين يبدأ بالغليان.
    يوضع في وعاء كبير ثم تضاف إليه الشوكولاته ويقلب بلطف حتى تذوب الشوكولاته. يترك جانباً ليبرد.
    يخفق بياض البيض مع السكر في وعاء حتى يتماسك بياض البيض ثم يقلب بلطف مع كريمة الحشو.
    يصب خليط السوفليه في الأطباق المجهزة ويخبز في فرن بدرجة حرارة 200 درجة مئوية حتى يرتفع السوفليه بقدر 1/2 2 سم فوق حافة الطبق.

    التقديم:

    يرش بالسكر البودرة للتزيين.:24ar:

  2. #2
    كبآآر الشخصيآت

    تاريخ التسجيل
    Mar 2006
    المشاركات
    8,488
    معدل تقييم المستوى
    10

    افتراضي رد: ســـوفليهـ الشــوكـولاتــه

    يسلمووووووو ياقمر
    عالسولفيه الجوناااااااااااان
    ياقلبي دكرتيني بسوفليه صدى التحليه :*
    لاتنسي ياعسل تكتبي منقول او من يدينك لك ياقمر

  3. #3
    مشرفة سابق

    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    الدولة
    حولك حواليك
    المشاركات
    6,435
    معدل تقييم المستوى
    7

    افتراضي رد: ســـوفليهـ الشــوكـولاتــه

    يعطيك آلعآفيه ,
    إن شآءآلله قريب آسويه , يعني بعد رمضآن
    تسلمين :25ar:

  4. #4
    مشرفة سابقه

    تاريخ التسجيل
    Jan 2010
    الدولة
    بينـ جنونـ الطفولهـ
    المشاركات
    2,635
    معدل تقييم المستوى
    3

    افتراضي رد: ســـوفليهـ الشــوكـولاتــه

    ياسلاااااام شكلها يفتح النفس

    شهتيني والله تسلم ايدينك

  5. #5
    كبآآر الشخصيآت

    تاريخ التسجيل
    Dec 2005
    الدولة
    بين دجله والفراات
    المشاركات
    12,343
    معدل تقييم المستوى
    15

    افتراضي رد: ســـوفليهـ الشــوكـولاتــه

    يا سلام يشهى :24ar::25ar:

صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة

مواقع النشر (المفضلة)

مواقع النشر (المفضلة)

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52