النتائج 1 إلى 5 من 5

الموضوع: تورتات الفواكه اللذيذة بالكستر - بالصور

  1. #1
    Banned
    تاريخ التسجيل
    Jul 2005
    الدولة
    مدينه حمد
    المشاركات
    71
    معدل تقييم المستوى
    0

    تورتات الفواكه اللذيذة بالكستر - بالصور

    أخواتي الحبيبات
    جبتلكم اليوم طريقة هي متعبة شوي وتاخذ شوية وقت لكنها واااااااااايد لذيذة
    وتستاهل التعب وشوفوا الصورة وقولوا لي شو رايكم





    العجينة:
    3 ك دقيق أبيض
    3 أصابع زبدة (أدري شكله واجد بس ما عليه) باردة من الثلاجة
    كوب وربع سكر مطحون
    ملعقة كبيره قرفه مطحوونه
    2 أو ثلاثة ملعقه كبيره ماء بارد (في الكوب حطي شوية ثلج)

    الحشوة:
    كستر
    فواكه مشكله على ذوقك عنب فراولة مانجا كيوي
    سكر مطحون
    شوكولاته سايلة

    الطريقة:
    انخلي الدقيق والسكر في وعاء عميق مع بعض ثم أضيفي القرفة
    قطعي الزبدة صغار جدا واخلطيه مع الدقيق حتى يكون ا لدقيق لديك مثل التراب الخشن ستاخذ هذه العملية منك بعض الوقت حتي تلين الزبدة وتخلط مع الدقيق
    حطيى ملعقة ماء ثم اعجني ولمي العجينة ثم قدري كم تحتاج إلى ماء زيادة يعني يمكن تطلع عليك م ك زيادة أو 2 بس لا تكثرين من تلم معاك العجينة خلاص..

    انقلي العجينة من الوعاء وانقليها إلى سطح مرشوش بسيط واعجني ل 5 ق.
    ثم لفيها في كيس نايلون أو نايلون الصحون ودخليها الثلاجة لمدة نص ساعة
    أثناء ذلك ممكن تدهنين الصواني مال الكاب كيك الصغار بالزيت بتحتاجين حوالي صينيتين من اللي فيهم كل وحده 24 فتحة
    افتحي الفرن على 425 يعني حار
    بعد ما تخلص العجينة وقتها في الثلاجة طلعيها واعجنيها شوية على سطح مرشوش خفيف بالدقيق ثم افرديها برفق مع وضع بعض الدقيق على الشوبك إلى أن تصبح متوسطة لا هي رقيقة وايد تتكسر ولا سميكة.. ثم قصي بقطاعة البسكويت اللي أطرافها مشرشرة وشيلي الدوائر ولبسي بها الفتحات
    ثم بالشوكة أخرمي من الداخل
    ودخلي الفرن لمدة 7 ق تقريبا أو 5 إلى أن تصبح ذهبية.. ثم أخرجيها واتركيها لتبرد تماااااااااااما لا تستعجلين عليها عشان ما تتكسر..
    بعدين طلعي القاعدة البسكوتيه وعلى فكرة ترا طعمها واااااايد لذيذ بدون شي

    الحين تعالي للحشوة:
    سوي كستر على النار وبملعقة صغيرة احشي كل الفتحات زين
    اللي ما تعرف مقادير الكسترد تتفضل بالعافية:
    3 كوب ماء
    كوب حليب مسحوق
    2 فنجان القهوة سكر
    كله على النار حتى يبدا يسخن
    بعدين هاتي 3 ونص م ك مسحوق الكستر أو الكسترد وذوبيهم في نص كاس ماء بارد
    زين وبعدين ضيفيهم للخليط اللي على النار وخليه يغلي وإنتي قدامه تحركين وخلي بالك عن ينحرق الحليب
    ثم وطي الحرارة شوي وقلبي إلى أن يثخن المقدار ..

    بعدين هاتي الفواكه اللي تحبينها كيوي وعنب وتوت وفراولة ومانجا .. يعني إبداعك..
    وقصيهم صغار وحطيهم على الكستر
    بعدين هاتي سكر مطحون ورشي على الوجه
    ونصهم صبى عليهم خطوط شوكولاته سايلة
    وممكن تحطون من فوق كريمة



  2. #2

    ][ عــضــو الـتـمـيـز ][


    تاريخ التسجيل
    Dec 2004
    المشاركات
    10,097
    معدل تقييم المستوى
    11

    افتراضي

    مشكوره اختي على الوصفه

    الله يعطيك العافيه

    تسلمين و عساك على القوه

    تحيتي

    حنين الشوق

  3. #3
    ... عضو مميز...


    تاريخ التسجيل
    May 2005
    الدولة
    هع هع
    المشاركات
    317
    معدل تقييم المستوى
    1

    افتراضي

    مشكووووورة خيتووو سموورة ...

    على التورتة...

    والله يعطيك العافية...

  4. #4
    乂 شـيـخــة الــزيــن 乂


    تاريخ التسجيل
    May 2005
    الدولة
    :+: Jeddah :+:
    المشاركات
    1,543
    معدل تقييم المستوى
    2

    افتراضي

    مشكوره عيوني


    وصفه حلووه

    بجربها

  5. #5
    Banned
    تاريخ التسجيل
    Jul 2005
    الدولة
    مدينه حمد
    المشاركات
    71
    معدل تقييم المستوى
    0

    افتراضي

    لا شكر على واجب

    انا اقوم بل الواجب

المواضيع المتشابهه

  1. @ حلا أصابع الكتكات اللذيذة بالصور @
    بواسطة سحر الانوثه في المنتدى عالم حواء
    مشاركات: 47
    آخر مشاركة: 12-09-2008, 04:32 PM
  2. تعالو شوفو تورتات للعرايس مرررررره جنان ..
    بواسطة الزينه ديدي في المنتدى عالم حواء
    مشاركات: 10
    آخر مشاركة: 03-02-2007, 05:35 PM
  3. تعالو شوفو تورتات للعرايس مرررررره جنان ..
    بواسطة الزينه ديدي في المنتدى عالم حواء
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 01-02-2007, 03:39 PM
  4. الساندويتشات اللذيذة بالصور
    بواسطة عاصمة مملكة الحب في المنتدى الارشيف
    مشاركات: 11
    آخر مشاركة: 19-09-2006, 08:59 PM
  5. العرايس اللذيذة
    بواسطة ابوعمار في المنتدى عالم حواء
    مشاركات: 8
    آخر مشاركة: 01-07-2005, 03:07 AM

مواقع النشر (المفضلة)

مواقع النشر (المفضلة)

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52