صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 5 من 7

الموضوع: موسوعة الفيتامينات والمعادن

  1. #1
    ... V I P...


    تاريخ التسجيل
    Mar 2010
    الدولة
    ميلادالكلمات
    المشاركات
    3,746
    معدل تقييم المستوى
    4

    Star موسوعة الفيتامينات والمعادن

    موسوعة الفيتامينات والمعادن
    فوائدها وأضرارها


    بسم الله الرحمن الرحيم

    الفيتامينات مركبات عضوية ضرورية للنمو الطبيعي واستمرار الحياة في الإنسان والحيوان ويرجع ظهور الفيتامينات في عالم التغذية إلى الفترة الواقعة بين عامي 1820-1910 عندما أتضح للعلماء أن أمراض البري بري والإسقربوط والكساح ما هي الا أمراض تولدت عن سوء التغذية من نقص مواد معينة. إن كلمة فيتامين أطلقها العلامة فانك سنة 1912 أسما لهذه المواد العضوية وتشتمل كلمة فيتامين على مقطعين (فيتا) و (مين)، وأن اللفظ في مجموعه يدل على أنها الأمينات الضرورية للحياة. لكن البحث والتحليل أثبت أن تركيب الفيتامينات الحقيقي لا ينتهي إلى الأمينات وما الفيتامينات إلا عدة مركبات أخرى متباينة رمز إليها بالحروف الهجائية (أ) A، (ب) B، (ج) C، (د) D، الخ. وقد استخدمت الحروف الأبجدية الأوربية للدلالة عليها بسبب عدم معرفة تركيبها الكيماوي في بادئ الأمر ..

    الفيتامينات لا تمد الجسم بالطاقة كما لا تدخل في بناء طاقة الجسم لكنها ضرورية لتحويل الطاقة وتنظيم استقلاب الأغذية والفيتامينات يأخذها الإنسان من النباتات والحيوانات في الغذاء الطبيعي ولقد أصبح من الممكن تصنيعها .

    يتوفر كثير من الفيتامينات وبكميات وافية في الغذاء العادي المتوازن ويحدث النقص :
    1- عندما يكون الغذاء غير متوازن في الدول الفقيرة
    2- وعند الأشخاص الذين يتناولون غذاء محدد
    3- أو الأشخاص الذين يعانون من سوء الامتصاص
    4- أو عندما تزداد الحاجة إليها كما يحدث أثناء فترات النمو والحمل والإرضاع
    5- أو كما في فرط نشاط الدرقية والحمى والأمراض التي تؤدي إلى الهزال.

    تستعمل الفيتامينات عادة على هيئة مجموعة فيتامينات كمقويات أو تعطى مع المعادن كإضافات غذائية ومع إن الاعتقاد الشائع إن الفيتامينات غير سامة وبالرغم من صحة ذلك في معظم الفيتامينات فان الجرعات الكبيرة من فيتامينات أ د ك واضحة السمية.

    تصنف الفيتامينات إلى مجموعتين :
    المجموعة الأولى
    الفيتامينات الذوابة في الدهون وهي (أ A- د D- هـ E – ك- k) والتي تتواجد عادة في الأجزاء الدهنية من الأنسجة الحيوانية.


    المجموعة الثانية
    الفيتامينات الذوابة في الماء وهي الفيتامين (ج(c ومجموعة فيتامين (ب)B
    --------------------------------------------------------------------------------

    فيتامين أ

    إن فيتامين أ يمنع الإصابة بالعمى الليلي ( Night Blindness ) وغيره من أمراض العيون ، بالإضافة إلى بعض الأمراض الجلدية مثل حب الشباب ( Acne Vulgaris ) وهو يقوي جهاز المناعة ويساعد على التئام قرح المعدة والأمعاء. وهذا الفيتامين المهم يبطئ أيضاً عملية الشيخوخة ولا يستطيع الجسم استخدام البروتين والاستفادة منه من غير وجود فيتامين أ. أما الكاروتينويدات أو الجزرائيات ، هي مجموعة من المركبات وثيقة الصلة بفيتامين أ و في بعض الحالات يمكن أن تعمل كمواد قابلة للتحول إلى فيتامين أ وبعضها يعمل كمضاد للأكسدة أو يكون له وظائف

  2. #2
    كبآآر الشخصيآت

    تاريخ التسجيل
    Dec 2006
    الدولة
    $في قلب حبي$
    المشاركات
    20,825
    معدل تقييم المستوى
    22

    افتراضي رد: موسوعة الفيتامينات والمعادن

    الف شكر لك :25ar:

  3. #3
    مشرف سابق

    تاريخ التسجيل
    May 2006
    الدولة
    كلي مشـاعر
    المشاركات
    2,056
    معدل تقييم المستوى
    3

    افتراضي رد: موسوعة الفيتامينات والمعادن

    يعطيك الف عافيه

    على الطرح

    ننتظر جديدك

  4. #4
    ... V I P...


    تاريخ التسجيل
    Mar 2010
    الدولة
    ميلادالكلمات
    المشاركات
    3,746
    معدل تقييم المستوى
    4

    افتراضي رد: موسوعة الفيتامينات والمعادن

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لهفة الخاطر مشاهدة المشاركة
    الف شكر لك :25ar:
    شاكرة مرورك العطر
    اسعدني تواجدك

  5. #5
    ... V I P...


    تاريخ التسجيل
    Mar 2010
    الدولة
    ميلادالكلمات
    المشاركات
    3,746
    معدل تقييم المستوى
    4

    افتراضي رد: موسوعة الفيتامينات والمعادن

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فيصـــل مشاهدة المشاركة
    يعطيك الف عافيه

    على الطرح

    ننتظر جديدك
    شاكرة مرورك العطر
    اسعدني تواجدك

صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. كيف تعرف بنقص أحد الفيتامينات لديك ؟‎
    بواسطة طــيَف هَاجـسـي في المنتدى عالم حواء
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 07-11-2010, 07:44 PM
  2. كل ما تحتاجينه عن الفيتامينات وكيف تتعرفين على اعراض نقصها بنفسك
    بواسطة إحســاس إنســان في المنتدى عالم حواء
    مشاركات: 7
    آخر مشاركة: 19-07-2007, 05:08 AM
  3. الفيتامينات و المعادن Vitamins & Minerals
    بواسطة turki في المنتدى الارشيف
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 26-09-2006, 01:30 AM
  4. فضيحه كبيره تهز جامعه الملك فهد للبترول والمعادن
    بواسطة !..روح الروح..! في المنتدى الارشيف
    مشاركات: 28
    آخر مشاركة: 11-06-2006, 03:38 PM
  5. "سؤال وجواب حول الفيتامينات والمعادن"
    بواسطة دوسري مزيون في المنتدى الارشيف
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 25-01-2005, 12:44 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

مواقع النشر (المفضلة)

مواقع النشر (المفضلة)

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52