فطيرة الدجاج بالموزاريلا 2012 ، احلى دجاج 2012

المقادير





قالب جبن موزاريلا 1 دجاجة مسلوقة ومفرومة 1 علبة فطر مقطع 1 بصلة مفرومة
ملح
بهار أبيض

بهارات
ملعقة كبيرة دقيق
عجينة (بف بيستري)

1 بيضة 2كوب ماء

طريقة الطبخ

ضعي البصل مع قليل من الزيت علي النار وحركيه حتى يصفر ثم يضاف اليه الفطر ويترك علي النار قليلا .
يضاف إليه الدقيق ثم الماء ويحرك جيدا حتى يذوب الدقيق .
يضاف إليه الدجاج ويترك علي النار حتى يغلي لمدة عشرة دقائق .
تضاف جبن الموزاريلا ويخلط جيدا حتى يصبح الخليط تماسكا ثم يترك ليبرد .
تفرد نصف العجينة في صينية الفرن ثم توضع عليها الخلطة وتغطى بطبقة أخري من العجينة
تدهن العجينة بالبيض المخفوق وترش بقليل من السمسم والحبة السوداء .
توضع الصينية في الفرن حتى تحمر العجينة ثم تقدم