سمك الهامور المشوى مع الصوص , اكلهع سمك الهامور المشوى مع الصوص 2012



سمك الهامور المشوى مع الصوص


الشيف شربيني




المقادير:


5 قطع سمك هامور منقوعة فى ملح وفلفل


عصير ليمون وزيت


100جم خيار مقطع حلقات رفيعه


ربع كوب زبادى


2 ملعقة كبيرة بصل أخضر مقطع رفيع


ملح وفلفل


ربع ملعقة صغيرة بقدونس مجفف


2 ملعقة مايونيز

الطريقة:


نخلط عصير الليمون والزيت والزبادى والمايونيز والبصل مع الملح والفلفل جيدا وبذلك يكون الصوص جاهزا


وبعدها نشوى قطع سمك الهامور التى تتبل بالملح والفلفل والبقدونس وبعد أن تنضج تقدم ساخنة مع الصوص ولا تؤكل إلا طازجة.