النتائج 1 إلى 2 من 2

الموضوع: باوند كيك بالشيكولاته - كيفية تحضير باوند كيك بالشيكولاته 2014 - مقادير باوند كيك بالشيكولاته 2013

  1. #1

    ][ فريق تطوير الزين ][


    تاريخ التسجيل
    Mar 2013
    المشاركات
    6,582
    معدل تقييم المستوى
    0

    افتراضي باوند كيك بالشيكولاته - كيفية تحضير باوند كيك بالشيكولاته 2014 - مقادير باوند كيك بالشيكولاته 2013



    1 كوب حليب60 جرام شوكلاتة2 ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو الساده1/4 1كوب دقي ملعقة صغيرة بيكنج باودر1/2ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا1 رشة صغيرة ملح1/2كوب زبدة لينة1 كوب سكر ناعم الحبيبات2 حبة كبيرة بيض1/2ملعقة صغيرة فانيليا سائلةصلصة الشوكولاتة1 كوب كريمة200 جرام شوكولاتة1/2ملعقة صغيرة فانيليا سائلةللتزينكريمة مخفوقة

    . سخني الفرن إلى درجة حرارة 180مْ. احضري قالب مربع مقاس 9 بوصة. ادهني بالسمن وبطني بالدقيق. يمكنك استعمال قالب من السيليكون بنفس المقاس. ادهني بقليل من زيت الذرة
    2. في قدر سميك القاعدة ضعي الحليب والشوكلاتة، سخني على نار هادئة إلى أن تذوب الشوكلاتة.
    3. على قطعة من ورق الزبدة او في طبق عميق انخلي بودرة الكاكاو، الدقيق، البيكنج باودر، بيكربونات الصودا والملح.
    4. في وعاء الخلاط ضعي الزبدة والسكر، ثبتي المضرب الشبكي، شغلي على سرعة متوسطة إلى أن يصبح الخليط كريمي القوام وهش.
    5. أضيفي بيضة، شغلي على سرعة متوسطة إلى أن تختفي البيضة، اضيفي البيضة الثانية والفانيليا، شغلي على سرعة متوسطة لتختفي البيضة.
    6. أضيفي خليط الدقيق وخليط الحليب والشوكولاتة. شغلي على سرعة متوسطة لمدة دقيقة إلى أن تتجانس المواد ويصبح خليط الكيك ناعم وسائل القوام.
    7. اسكبي خليط الكيك في القالب. ضعي القالب في الفرن لمدة 30 دقيقة إلى أن ينضج. اختبري نضج الكيك بعود خشبي صغير. يجب ان يخرج العود نظيفا كدليل على نضج الكيك.

    8. لتشكيل الكب كيك: احضري قوالب كب كيك (اكواب الكيك) مصنوعة من السيليكون او الاكواب الورقية المستخدمة لصناعة الكب كيك. احضري مقدار 1 كوب من الشوكولاتة المذابة.
    9. باستعمال فرشاة عريضة ادهني قوالب الكب كيك بطبقة من الشوكلاتة المذابة لتغطي القاع والحواف ليتشكل لديك كوب من الشوكلاتة. دعي الشوكلاتة لتجف لمدة 4-5 دقائق ثم اعيدي دهن القاع والحواف ثانية بطبقة ثانية من الشوكولاتة. دعيها لتج تماما. يمكن اعادة دهن القوالب عدة مرات حسب سماكة كوب الشوكولاتة المرغوب به. دعي الشوكولاتة لتجف تماما. بخفة وهدوء اخرجي اكواب الشوكلاتة من القوالب السيليكون او القوالب الورقية.
    10. صلصة الشوكولاتة: في قدر سميك القاعدة ضعي الكريمة، الشوكولاتة والفانيليا، ضعي القدر على نار هادئة إلى أن تذوب الشوكلاتة وتتكون لديك صلصة ناعمة ومتجانسة. دعيها لتبرد تماما قبل الاستعمال
    11. لتشكيل الكب كيك: ضعي قوالب الكب كيك المصنوعة من الشوكلاتة في طبق تقديم. فتتي الكيك إلى قطع صغيرة، املئي ثلث اكواب الشوكلاتة بالكيك المفتت، وزعي مقدار من الفواكه المجففة فوق الكيك لتملئي ثلثي الاكواب. وزعي مقدار ثاني من الكيك المفتت لتملئي الأكواب تماما.
    12. في كيس حلواني مثبت فيه قمع ذو فتحة مستديرة ضعي الكريمة المخفوقة. وزعي الكريمة بشكل زخرفي على الكيك في اكواب الشوكلاتة.
    13. انثري قليل من بودرة الكاكاو السادة على الكب كيك.
    14. ضعي كب كيك منال في البراد لعدة ساعات ليتشرب بطعم الصلصة والفواكه.

    +

  2. #2
    ... عضو نشيط ...


    تاريخ التسجيل
    Sep 2009
    المشاركات
    110
    معدل تقييم المستوى
    1

    افتراضي رد: باوند كيك بالشيكولاته - كيفية تحضير باوند كيك بالشيكولاته 2014 - مقادير باوند كيك بالشيكولاته 2013

    طرح راقي

المواضيع المتشابهه

  1. كوب كيك - كيفية تحضير كوب كيك 2014 - مقادير كوب كيك 2013
    بواسطة تفآصيل في المنتدى عالم حواء
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 10-04-2013, 05:10 AM
  2. حلى - كيفية تحضير حلى 2014 - مقادير تحضير حلى 2013
    بواسطة تفآصيل في المنتدى عالم حواء
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 10-04-2013, 05:09 AM
  3. حلى صوص - كيفية تحضير حلى صوص 2014 - مقادير حلى صوص 2013
    بواسطة تفآصيل في المنتدى عالم حواء
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 07-04-2013, 09:56 AM
  4. مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 21-03-2013, 04:34 AM
  5. كيكة بالشيكولاته :
    بواسطة ابوعمار في المنتدى عالم حواء
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 02-07-2005, 01:42 AM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

مواقع النشر (المفضلة)

مواقع النشر (المفضلة)

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52