المقادير


٤ كوب طحين
١⁄٢ كوب سكر
١⁄٢ كوب زيت
١ كوب ماء
٢ بيضة
١⁄٤ ملعقة صغيره فانيلا
١⁄٢ ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
٤٠٠ غرام مربى، للتزين
طريقة التحضير


١. يخفق البيض مع الفانيلا ويضاف الزيت والسكر ويخفق بالشوكة حتى يتجانس الخليط.

٢. ينخل الطحين مع البيكنج باودر ويرش فوق الخليط قليلاً قليلاً مع الماء حتى ينتهي الخليط وتصبح العجينة سميكة ولا تلتصق باليد.

٣. نأخد قطعة من العجين بحجم كف اليد ونضعها جانباً.

٤. نأخد العجين ونفردها في صينية قطرها 30 سم، نوزع المربى فوقها.

٥. نأخذ قطعة العجين ونرش فوقها طحين حتى تصبح سميكة ونبرشها فوق المربى.

٦. تدخل الصينية إلى الفرن لتخبز.
اقتراحات

عندما تثقل العجين نخلط المكونات باليد حتى ينتهي الطحين وتصبح العجينة سميكه ولا تلتصق باليد.

قطعة العجين المتبقية نرش عليها طحين ونعجن قليلا ثم نبرشها نكرر العملية حتى ننتهي منها.