المكونات

1/3 1 كوب جوز هند مبشور جاف
3/4 كوب سكر ناعم
2 بياض بيض
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا



طريقة التحضير

اضربي بياض البيض مع الفانيليا جيداً باستخدام المضرب الكهربي حتى يجمد تماماً.
اخلطي السكر مع الجوز هند .. أضيفي بياض البيض المخفوق تدريجياً لخليط السكر وجوز الهند وقلبي الخليط بخفة حتى تتكون عجينة متماسكة ولينة إلى حد ما.
ادهني صينية بقليل من السمن، ورشي عليها قليل من الدقيق.
ضعي الخليط في كيس الحلواني وشكلي العجينة على شكل دوائر وضعيها في الصينية .. ضعي في وسط كل واحدة كريز مجفف أو حسب الرغبة.
أدخلي الصينية الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبي، أو حتى تتأكدين من النضج.
اتركيها في الصينية حتى تهدأ، ثم أخرجيها من الصينية وضعيها على قاعدة سلك بعيدة عن تيار الهواء حتى تبرد.