المقادير
كوب وربع دقيق
زبده صغير
نصف كوب سكر ناعم
3 حبات جبن مثلاثات
ملعقة شاي بكن بودر
للحشوه
تمر
قلليل من الدارسين”القرفه”
طريقة
أولاً نخلط الزبده مع الجبن والسكر
ثم نخلطهم جيداً ثم نضيف الدقيق والبكن بودر ونعجنهم جيداً
ونفس الوقت يكون التمر جاهز منزوع النواة ويكون معجون مع الدارسين ونقوم بعمل دوائر صغيرة نحشي بها المعمول
ثم نأخذ العجينه على شكل دوائر صغيرة
نقوم بحشيها بالتمر ونضعها بغالي الخاص بتزين المعمول ونضعها في صينية الفرن
نضعها في داخل الفرن على درجة حراره تقريبا 180 درجه وبعد ما تحمر من الأسفل نحمره قليل حتى تاخذ نفس الشكل
بعد ما تنتهي نجعله بالصينه حتى تبرد وصحتين