سلطةالعدس الأخضربـــ نكهة الشواء استحدمت فيها الميني تارتللتقديم

اولا نحضر( التارت )








رح نحتاج لـــــــــ
كاسين طحين-اصبع ونصف زبدة تقع قطع صغيرة-ملعقة صغيرة ملح-نصف كوب مويه بارده
الطريقة:
نخلط الطحين مع الملح بعدها نضيف قطع الزبده على دفعات لحد مايتجانس الخليط بعدها نضيف المويه بالتدريج بعد مانخلص من العجن نغلفها ببلاستيك وندخلها الثلاجه لمدة ساعه وبكذا تكون العجينه جاهزة للفرد بسمك نحيل ونبطنها بصينية التشيزكيك وندخلها الفرن لمدة ثلث ساعة .

وبكذا راح تكون اكواب التارت جاهزة
والان نجهز السلطه
نحتاج لـــــ
كوب عدس اخضر منقى ومغسول
فلفل رومي ملون احمر اخضر اصفر
عدد 8حبات طماطم صغيرة
2حبة باذنجان
بصل اخضر الجزء الاخضر فقط
اشبنت
حبات كمون محمصة تقريبا نصف ملعقة صغيرة رح تضيف نكهه ورائحة شهية بعد التحميص

طريقتها:
اولا: نحضر عدس مسلوق بمويه وملح بعد مانسلقه ونصفيه من المويه نضع فيه صحن فيه زيت وفحمه حتى نحصل على (نكهة الشواء) ونغطيها بتغليف بنايلون

ثانيا: نحضر الفلفل الرومي الملون ونبدأ نشويه بزيت زيتون وبعد الشوي نقطعه بشكل طولي







ثالثا: (نحضر باقي المقادير)
الباذنجان مقطع بشكل طولي ومقلي + اشبنت مقطع+ الاخضر تبع البصل الاخضر فقط يقطع بشكل رفيع+ طماطم الصغيرة مقطعه نصفين واذا ماعندك استبدليها ب العادي
نخلط جميع المقادير مع بعض
نجهز الصوص

اللي هو عباره عبارة عن خمس ملاعق كبيرة زيت زيتون ملعقة صغيرة ملح وملعقه كبيرة خل بلسميك وملعقة كبيرة دبس رمان ونصف ليمونه وحبات كمون محمصه