الطبق الثاني ( قطع الدجاج المشويه)
تقطع صدور دجاج الى مكعبات ثم تتبل بعصير ليمونه + ملح + بهارات مشكله + شبت + ثوم مهروس وتترك بالثلاجه لمدة 2 الى 3 ساعات
ثم توضع بأعواد شواء وبين كل قطعة دجاج طماطم او فلفل او بصل
وتشوى