1 بطاطا متوسطة، مقطعة مكعبات وسط
١ بصلة، صغيرة مقطعة مربعات صغيرة
١ بصل أخضر، مقطعة
٢ ملعقة كبيرة زيت نباتي
٣ كوب مرق دجاج
طحين حسب الحاجة
٢ ملعقة كبيرة جبن، كاسات
ملح وفلفل حسب الرغبة
١ توست، محمص للزينة

طريقة التحضير

١. تهرس البصلة والبطاطا قليلاً، يضاف نصف كوب مرقة الدجاج وتترك تغلي ثم يغطى القدر حتى تنضج البطاطا.
٢. تضاف بقية المرقة والطحين حسب ما تحبوها ثقيلة، واخيراً الملح والفلفل.
٣. تضاف الجبنة وتترك الشوربة تغلي لدقيقتين.
٤. تسكب الشوربة في زبدية وتترك تبرد قليلاً، تزيين بقطع التوست المحمص والبصل الاخضر.