٢ كوب فريكة
١⁄٢ كوب حمص، منقوع
١ صدر دجاج مسحّب
٢ ملعقة كبيرة بصل، مبروش
١ مكعب مرق دجاج
ملح وفلفل أسود
١ عود قرفة
رشة سبع بهارات
٢ ليتر ماء ساخنة، مغلية تضاف بالتدريج
١⁄٤ كوب زيت ذرة


طريقة التحضير

١. تنقى الفريكة وتغسل ثم تصفى جانباً.
٢. في قدر يوضع ٢ ملعقة كبيرة من الزيت والبصل حتى يذبل ثم تضاف الفريكة معهم وتقلب على نار متوسطة حتى تتحمص قليلاً ثم يضاف الماء والحمص ومكعب المرق والملح والفلفل ورشة السبع بهارات ثم يغطى القدر على نار متوسطة الى هادئة.
٣. بعد مرور ساعة، توضع مقلاة على نار قوية حتى تسخن ثم يوضع مقدار ملعقتي الزيت المتبقي وتوضع مكعبات الدجاج وتقلب مع رشة ملح ورشة فلفل اسود حتى تحمر.
٤. عندما تحمر مكعبات الدجاج تضاف لقدر الشوربة وتترك حتى تستوي، لا ننسى زيادة ماء مغلي بالتدريج حسب الحاجة.