مقادير العجين


3 كاسات دقيق
3 م ك حليب بودره
ملعقتين سكر ناعم
ملعقه كبيره غير ممتلئه سمن نباتي قودي
ملعقه كبيره خميره فوريه
كاس وربع مويه
رشه ملح

الطريقه:
نخلط الخميره مع فنجال مويه غير اللي في المقادير وشوي سكر في علبه قزاز واخلطيها زين بالملعقه ثم غلفيها بنايلون وخليها تتخمر وترتفع

في العجانه نضع باقي المقادير ثم خليط الخميره بعد ماتضاعف حجمه ونشغل العجانه ونضيف المويه بالتدرج شوي شوي واذا احتاجت مويه اضيفي شووي
وخليها تقريبا 6 دقايق بيكون العجين بداء ينشال عن اطراف الحوض ونتركها تعجن
بعدين ريحي العجانه دقيقتين ثم ارجعي شغليها شوي
وبعدها خلااااص نزليها ولملميها شوي باليد وحطيها في زبديه قزاز وغلفيها وخليها يتضاعف حجمها


تقسم العجينه الى كور صغار ونحشيهم جبنه كيري ونكورهم بالقرفه ( ندربيهم ) ..
ونصفها بالصينيه وعالفرن من تحت بسس
ونصب نستله وتوفي ❤