بسم الله الرحمن الرحيم

طريقة سلطة بابا غنوج , مقادير سلطة بابا غنوج , مقبلات



التحضير:
يغسل الباذنجان
الطبخ:
يوضع الباذنجان على النار للشوى .
بعد التاكد من تمام نضج الباذنجان يقشر .
يوضع الباذنجان المفشر مع كوب الزبادى والثوم المقشر والملح والفلفل الاسود والزيت وعصير اليمون ويخلط جيدا ليصبح اقرب ما يكون للقوام الكريمى (ناعم).