المقادير‏
3 كوب طحين مليان منخول‏.
كوب سمن.
كوب إلا ربع ماء .
ملعقة صغيرة بيكنج بودر‏.
ذرة ملح
نص‏ ملعقة صغيرة رائحة كعك.
ملعقة كبيرة سمسم.

الطريقة‏***
ينخل الطحين ويضاف إليه ذرة الملح، والسمسم، وريحة الكحك، والبيكنج بودر.

يقدح السمن ويضاف إلى الطحين ويدعك جيدا حتى يختلط السمن مع الدقيق تماماً.


نضع الماء وتضاف إلى العجين وتعجن حتى تكور العجينة وتصبح صالحة للنقش.


تشكل كور صغيرة ونضغط عليها قليلا لتصبح دائرة صغيرة مرتفعة قليلا من الوسط.


وتنقش وتوضع في قالب مخصص لأشكال الكعك، وتوضع في صواني الخبز.


ثم تخبز في فرن متوسط الحرارة، وتترك حتى تبرد تماما، ويرش عليها السكر البودرة.