حبت لكم وصفه لسبانح انا بصراحه احب السبانخ بكل الطرق


وهذي مقادير وصفة تارت السبانخ بالجبن









المقادير




1باكيتباف باستري مربعات1كيلوسبانخ2ملعقة كبيرةزيت زيتون1حبة متوسطةبصل مفروم4فصثوم، مهروس1قرنفلفل اخضر مفروم2حبة كبيرةبي/4كوببقدونس مفروم1/2كوبكريمة2كوبجبن موزاريلا2ملعقة كبيرةجبن بارميزان أو رومي1حبة كبيرةفلفل حلو أحمر شرائح دائرية رقيقة1ملعقة صغيرةكزبرة ناعمة1ملعقة صغيرةمل/4ملعقة صغيرةفلفل اسود1ملعقة صغيرةبهار مشكل





الطريقه




1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180م. ثبتي الرف الشبكي الاوسط.
2. احضري قوالب تارت فردية عالية الحافة.
3. اخرجي مربعات البف باستري من الثلاجة ( الفريزر) ودعيها لتتخلص من الثلج لعدة دقائق ثم ابعدي المربعات عن بعضها وضعيها في صينية واسعة بحيث تكون بطبقة واحدة. دعيها لتصبح في درجة حرارة المطبخ.
4. ضعي في كل قالب قطعة من العجينة لتغطي القاع والحواف وتتشكل على شكل الكوب.
5. باستعمال سكين حادة افرمي السبانخ فرما خشنا.
6. في مقلاة واسعة ضعي زيت الزيتون، ضعي المقلاة على نار متوسطة ليسخن الزيت. اضيفي البصل، الثوم والفلفل، قلبي بملعقة خشبية ليلين البصل قليلا.
7. أضيفي السبانخ وقلبي إلى أن يذبل ويتخلص من الماء. ابعدي المقلاة عن النار ودعي السبانخ ليبرد تماما.
8. في طبق عميق ضعي البيض وقلبي بمضرب شبك يدوي ليتجانس. أضيفي البقدونس، الكريمة، الجبن، الملح، الفلفل والبهار، قلبي المواد بملعقة بلاستيكية عريضة لتتجانس المواد.
9. أضيفي خليط السبانخ على خليط البيض والجبن وقلبي لتختلط المواد.
10. وزعي الخليط في العجينة في القوالب. زيني كل قالب بشريحة من الفلفل الاحمر الحلو
11. ضعي القوالب في صينية قصيرة الحافة واخبزي في الفرن لمدة 20 دقيقة إلى ان ينضج الحشو وتصبح التارت ذهبية اللون.
12. قدميها مباشرة او دافئة