وصفة اليوم كب كيك البيتزا









المقلدير


العجينة1كوب دقي/2ملعقة صغيرةملرشة صغيرةفلفل ابيملعقة كبيرةبيكنج باودر1ملعقة صغيرةأوريجانو1/4ملعقة كبيرةحليب مجفف2ملعقة كبيرةزيت ذرة1/4كوب روب1/2كوب ماء4حبة كبيرةبيضالحشو1حبة صغيرةفلفل احمر حلو، مكعبات صغيرة1حبة صغيرةفلفل اخضر حلو، مكعبات صغيرة1/4كوب زيتون اسود، مفروم1/4كوب طماطم، مفروم1/2كوب مشروم، مفروم2كوب جبن موزاريللا





الطريقة


1) سخني الفرن لدرجة حرارة 180مْ، احضري قوالب كب كيك صغيرة الحجم. ادهنيها بالزيت ثم رشي قليل من الدقيق، اتركيها جانبا.
2) العجينة: في وعاء الخلاط، ضعي الدقيق، الملح، البيكنج باودر، الأوريجانو، ثبتي المضرب الشبكي، قلبي لتختلط، اضيفي الزيت، الروب، البيض، اخفقي 2 دقيقة الى ان تحصلي على عجينة سائلة وناعمة.
3) وزعي العجينة على القوالب بحيث يمتلىء 3/2 القالب.
4) في طبق ضعي الفلفل الأحمر، الأخضر، الزيتون، الطماطم والمشروم، قلبي ليختلط، وزعي قليل من خلطة الحشو على كل قالب.
5) وزعي قليل من الجبن على القوالب.
6) ادخلي الفرن 15 – 20 دقيقة الى ان تنتفخ وتتحمر البيتزا. قدميها ساخنة.