المقادير


1كوب دقيملعقة كبيرةخميرة ناعمة3/4كوب زبدة، مذابة1/2كوب روب3/4كوب جبن كاسات1كوب جبن موزاريللا1/2كوب جبن شيدر4حبة كبيرةبيملعقة صغيرةملرشة صغيرةفلفل اسود1حبة متوسطةفلفل اخضر، مفروم1حبة متوسطةفلفل احمر، مفروم1/4كوب زيتون اسود شرائ/4كوب زيتون اخضر شرائح4اصابع نقانق(هوت دوج)، مفروم1ملعقة كبيرةزيت زيتوملعقة كبيرةزعتر بالسمسم





الطريقة


1. احضري قالب مزخرف او قالب مفتوح من الوسط ، ادهني بالزيت.
2. في طبق عميق ضعي الدقيق والخميرة، قلبي ليختلط الدقيق مع الخميرة.
3. في وعاء الخلاط ضعي الزبدة، الروب، جبن الكاسات، جبن الموزاريللا، جبن الشيدر، البيض، الملح، و الفلفل. ثبتي مضرب التقليب. شغلي على سرعة متوسطة الى ان تحصلي على خليط كريمي.
4. اضيفي الدقيق والخميرة.شغلي 1-2 دقيقة الى يتكون خليط سميك بعض الشيء.
5. اضيفي الفلفل الآخضر، الاحمر، الزيتون، والنقانق(الهوت دوج). قلبي بملعقة بلاستيكية عريضة لتختلط المواد جيدا.
6. أسكبي الخليط في القالب المحضر.امسحي سطح الخليط بقليل من زيت الزيتون، انثري الزعتر على الخليط.
7. غطي القالب بالنايلون ودعيه الى ان يتضاعف حجمه، 30-40 دقيقة
8. اخبزي في فرن 200مْ 40-45 دقيقة الى ان يصبح لونه ذهبي.
9. أخرجي القالب من الفرن.دعيه 10دقائق ليبرد في القالب. اقلبي على طبق تقديم.
10. قدميه دافئا مع المخللات و لبن عيران