الشكلمة المصرية

المقادير:1كوب جوز ثلث كوب سكر مطحون

نصف كوب دقيق 8 بيضات

نصف كوب سمن قانيليا
الطريقة


يضرب السمن جيدا ثم تضاف اليها السكر المطحون ثم يضاف البيض ويضرب جيدا ثم يضاف الجوز والدقيق والقانيليا وبيكنج بودرثم يعجن كل ذلك جيدا ويضاف على العجينة قليل من العسل المحلول حسب الاحتياج وبعد ذلك تلف العجينة جيدا وتكور كور صغيرة وتوضع فى صاج وتدخل الفرن على نار متوسطة الحرارة الى ان يصبح لونها ذهبى وبالهنا والشفا

طريقة عمل العسل
3 كوب سكر نضع عليهم كوب ماء ونصف ليمونة ويغلى حتى يصبح سميكا ويترك ليبرد ثم يوضع كمية منه على العجينة حسب الاحتياج