المقادير :

للقاعدة :

·كوب دقيق جميع الاستعمالات .

·1/4 كوب سكر بني داكن .

·كوب جوز مفروم .





·اصبع زبدة مذابة غير مملحة .



للحشوة :

·16 Oz جبنة كريمة .

·كوب سكر ناعم .

·1 ملعقة شاي فانيليا .

·3 بيضات كبيرة .



السطح :

·كوبان كريمة حامضة ( Sour Cream ) .

·6 ملاعق طعام سكر ناعم .

·1 ملعقة شاي فانيليا .

·أنصاف جوز .


الطريقة :

1- اخلطي مقادير القاعدة مع بعضها في الخلاط الكهربائي ثم ضعيه في صحن للفرن مربع الشكل ( يفضا أن يكون من النوع المنفصل الخاص بالجيز كيك ) واضغطي عليه بأصابعك جيدا . ثم أدخليه للفرن لمدة 15 دقيقة ، ثم أخرجيه واتركيه ليبرد .

2- في الخلاط الكهربائي اخلطي جبنة الكريمة والسكر والفانيليا حتى تتجانس مع بعضها . أضيفي البيضات واخلطيه ، ضعيه فوق البسكويت ، ثم أدخليه في الفرن لمدة 20 دقيقة ، ثم أخرجيه من الفرن .

3- اخلطي الكريمة الحامضة والسكر والفانيليا معا بالشوكة وضعيه فوق الحشوة ، أدخليه الفرن لمدة 5 دقائق ثم أخرجيه واتركيه ليبرد .

4- قطعي الكعكة الى مربعات صغيرة وضعي نصف جوزة على كل مربع ثم اتركيه ليبرد في الثلاجة.