المقادير:


مقادير قاعده الكيك
200 جرام بسكويت شاهي
75 جرام زبده لينه
مقادير الكريمه
550 جرام لبن زبادي
ملعقتين جيلاتتين مذوبه في ماء دافي
100 جرام فراوله طازجه
5 ملاعق سكر للفروله



100 جرام سكر
ملغقه كبيره عصير ليمون
صينيه ذو قاع متفكك




الطريقة:


يمزج البسكويت المطحون مع الزبده ويوضع في قاع الصينيه مع الضغط
ثم يوضع في الثلاجه
تقطع الفراوله ثم تخلط مع خمس ملاعق سكر وعصير الليمون ثم يوضع على النار الى ان يدفأ ثم يضاف له الجيلاتين المذوب ويقلب حتي يمتزج
تخلط الزبادي مع 100 جرام سكر ويصب عليه خليط الفراوله ويقلب بحذر
تخرج الصينيه من الثلاجه ويصب الخليط علي البسكويت وتساوي
وتدخل الثلاجه من 3 ساعات الى ليله كامله
تخرج من الثلاجه وتزين بالمكسرات او بالفارميسيل وتقطع وتقدم بالعافيه