المقادير :


1⁄2 كيلوغرام لبن زبادي خالي من الدسم
4 بيض
3 ملعقة كبيرة فانيليا
1⁄2 كوب سكر أسمر
4 ملعقة كبيرة ماء



طريقة التحضير :


1. يوضع السكر مع الماء في قدر على النار حتى يغلي ويتحول الى كراميل ثم يترك ليبرد.
2. على نار هادئة يُوضع اللبن و البيض و الفانيليا حتى يغلي المزيج.
3. يُحضَر ثلاث قوالب صغيرة ثم يوضع في أسفل كل قالب الكراميل ثم المزيج.
4. في صينية كبيرة يُسكب 3 أكواب كبيرة من الماء ثم يوضع عليها القوالب الثلاثة.
5. تُدخل الصينية الى الفرن على درجة حرارة متوسطة ولمدة 25 الى 30 دقيقة.
6. تُخرج القوالب و تُترك لتبرد ثم توضع فى الثلاجة لمدة 25 دقيقة.

هذه الحلوى خالية بعض الشى من السكر لتكون صحية و يفضل استخدام اللبن منزوع الدسم , تابع الكريم كراميل داخل الفرن كل 15 دقيقة حتى ينضج . بالهنا و الشفا.