المقادير:

3 حبات متوسطة بطاطا مسلوقة جيدا
مكعب ماجي بالدجاج
مكعب ماجي بالخضار ( إذا لم يتوفر يمكن استبداله بماجي الدجاج )
كوب حليب سائل
ربع كوب زبدة سائلة
ملح
فلفل ابيض
5 اكواب سبانخ مقطع
4 بصل اخضر مقطع (كراث)
فلفل اسود
علبة كريما حمراء

علبة كريما حامضة ساور كريم ( اختياري )
كوب من مبروش جبنة الشيدر
كوب من مبروش جبنة الموزارولا


الطريقة:

- نهرس البطاطا جيدا و نبهرها بالفلفل الابيض و ذرة ملح , ثم نضيف الزبدة تدريجياً للبطاطا .
- نسخن الحليب و نضيف مكعبات الماجي حتى تذوب تماماً .
- يضاف نصف مقدار الحليب للبطاطا المهروسة .
- نضيف ربع مقدار الكريما الحمراء و نصف مقدار الكريما الحامضة للبطاطا و نقلب حتى يتماسك الخليط ثم نضعه بطبق بايريكس .
- نضع القليل من الزبده و البصل الاخضر في مقلاة على النار ثم نبهره بالملح و الفلفل الاسود و نضيف السبانخ .
- نضيف باقي المقدار من الحليب المذوب معه مكعبات الماجي و ندعه حتى يتشرب الخليط جيدا .
- نضيف باقي مقدار الكريما الحامضة للسبانخ ثم نضعه فوق البطاطا .
- نضع باقي مقدار الكريما الحمراء على الطبق .
- نخلط نوعي الجبن ببعضهم البعض ثم نرشهم فوق السبانخ .
- يدخل الطبق للفرن حتى يحمر السطح قليلاً و تقدم فوراً .