المقادير:

3 اكواب دقيق
ملعقه كبيره خميره فوريه
ملعقه صغيره ملح
نص ملعقه صغيره بيكنج باودر2 ملاعق كبيره سكر
ربع كوب زبادي
ربع كوب زيت ذره
الحشوه
جبن مثلثات اوكيري حسب الرغبه
عسل نحل للتسقيه
لدهن الوجه
صفار بيضه
ملعقه حليب
قطره خل


الطريقة:

تمزج مقادير العجينه الجافه
نضيف اازيت والزبادي وتمزج جيدا ويضاف الماء بالتدريج حتي تصبح عجينه متماسكه وتترك تخمر لمده ساعه
تفرد العجينه علي شكل مستطيل وتقطع مربعات متساويه الحجم
ضعي الجبنه في كل مربع وتغلق المربعات بتثيت رؤوسها والضغط علي الجوانبوترص في صينيه مدهونه وتترك لمده10 دقائق ليتضاعف حجمها
تخلط صفار البيضه مع الحليب والخل وتدهن بها الوجه وترش بالسمسم
تدخل في فرن حار لمده 15 دقيقه حتي تحمر
تخرج من الفرن وضعي عليه العسل ويقدم بالعافيه