المكونات


1 ملعقة كبيرة زبدة
250 ج لحمة مفرومة او دجاج
2 كوب ماء
حبة طماطم (اختياري)
حبة جزر مقطعة
1 كوب فطر مقطع
2 فص ثوم
1 ملعقة صغيرة زعتر جاف (اوريجانو)
1 كوب جبنة ذائبة (كريمية)
ملح - فلفل اسود
رشة كمون
فلفل حار احمر بودرة
فلفل حار طازج
بقدونس للتزيين


طريقة التحضير


تقطع الخضار قطع صغيرة وتترك جانبا
يقلي البصل والثوم مع الزيت والملح والبهار
تضاف الخضر وتقلي دقيقتين
يضاف المرق والزعتر
وتترك لتنضج تقريبا 40 دقيقة
اختياري: اما تطحن الخضر او تترك كما هي
يضاف اليها الجبن
توضع علي النار وتسخن لخمس دقائق
تزين بالبقدونس وقطع الليمون وتقدم