المقادير:
-4 حبّات من البصل، مقشّرة ومقطّعة إلى أنصاف
-300 غرام من اللوبياء
-125 غراماً من الكوسى، مقطّعة إلى قطع كبيرة
-فصّان من الثوم، مقطّعان
-410 غرامات من البندورة

-3 ملاعق كبيرة من البندورة المجفّفة
-3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
-قليل من الحبق (الريحان) الطازج المنقّى
-ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة
-قطع من الجبن قليل الدسم



طريقة التّحضير:
1-يحمّى الفرن على حرارة 190 درجة مئوية. يسكب قليل من الزيت في قدر خاصّة بالفرن.
2-يرتّب كل من البصل واللوبياء والكوسى في القدر.
3-تخلط مع المكوّنات الأخرى في وعاء، باستثناء جبن «فيتا». ويسكب هذا الخليط في القدر، مع الخلط برفق.
4-تدخل القدر إلى الفرن لمدّة 10 دقائق، ثم يسكب جبن ، وترفع حرارة الفرن حتى 220 درجة مئوية، مع الطهو لمدة 10 دقائق إضافية. يقدّم ساخناً