المقادير:
العجينة:
2 كوب دقيق
3 بيض
رشة ملح
2 ملاعق سكر
نصف ليتر حليب
الحشوة:
النوتيلا
العجينة:
1-في اناء نخفق البيض مع المح قليلا.
2-نضيف الحليب والسكر نخلط حتى
الانسجام.
3-نضيف الدقيق المنخول و نخفق ببطء
في مقلاة مسطحة مدهونة بالزيت مسخنة
نضع العجينة و ندور القلاة بحيث تتوسع في جميع المقلاة تترك لمدة 3 دقائق على وجه و 3 دقائق اخرى على الوجه الاخر
تنزع عن النار و تدهن بالنوتيلا
ملاحظة: يجب ان تكون العجينة سائلة، اذا كانت ثقيلة نضيف الماء.