بسم الله الرحمن الرحيم

طريقة تحضير الخبيص الاماراتي


المقادير :
– دقيق
– ماء ساخن
– سكر
– هيل
– زعفران
– سمن
– زيت زيتون
– لوز مفروم
طريقة التحضير :
– قومي بقلي الدقيق حتي يتغير لونه .
– احضري قدر وضعي السكر بداخله ليذوب ثم اضيفي الماء والهيل والسمن والزعفران واغلقي القدر حتي يغلي الماء .
– اضيفي الدقيق الى خليط الماء وقلبي جيدا ثم اضيفي الزيت واللوز .
– اغلقي القدر بورق الومنيوم ثم بالغطاء وادخلي القدر ف الفرن .
– يقدم الخبيص في اطباق وهو ساخن .
فوائد زيت الزيتون :
يحتوي زيت الزيتون على العديد من العناصر المفيدة منها :
– مواد كربوهدراتية
– بروتين
– املاح معدنية
– السليولوز
فيتامينات متنوعة
– حمض البالمتيك
– ستياريك
– لينوليك
– الجلسرين
اضرار زيت الزيتون :
– لا ينبغي استخدامه في القلي حتى لا يتأكسد ويسبب العديد من الامراض