المقادير


عدد واحد فرخه كبير كيلو او دجاجه - اربع بصلات كبيره - خمس ملاعق شاى ملح للتتبيل- خل - بهارات -

ملعقه شاى فلفل للتبيل - لترين لبن - كيلو ارز .

الطريقة

تتبل الفراخ بالخل والفلفل والبهارات ينقع قبلها بفتره الارز فى اللبن لمده 12 ساعه ثم تضاف الفراخ ويخلطان

فى صنيه ويدخلان الفرن حتى الغليان ثم تهدا نار الفرن عليهم حتى النضح وبالهنا والشفاء