المقادير

دجاجة 4قطع -

3 بصلة متوسطة حلقات -

عصير 2 ليمونة -

ملح -

فلفل أسود -

4ورقات نعناع مفرومة -

بهارات مشكلة -

8 فص ثوم .

الطريقة

تغسل الدجاجة و تقطع الى اربع قطع

يضاف البصل , الملح,الفلفل,النعناع,البهار,

والثوم بعد فرمة وعصير الليمون

ثم يتبل بها الدجاج لمدة ساعتين

يضاف لها قليل من الماء وتغطى

على النار لمدة ان تغلي ثم توضع فى الفرن حتى تنضج ويحمر وجة الدجاج