صفحة 1 من 3 123 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 5 من 11

الموضوع: مثلثات الكراميل والمكسرات

  1. #1
    ][ ..قـلـم مـمـيـز.. ][


    تاريخ التسجيل
    Feb 2005
    المشاركات
    4,552
    معدل تقييم المستوى
    5

    افتراضي مثلثات الكراميل والمكسرات

    مثلثات الكراميل والمكسرات




    المقادير : -
    2/1 1 كوب أو 210 جرام من الدقيق العادي والمنخول.
    - ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو.
    - 3/2 أكواب أو 130 جرام من الزبدة المقطّعة إلى مكعّبات صغيرة.
    - 4/1 كوب أو 50 من السكر الأسمر.

    - للتغليفة:
    - علبة 397 جرام حليب مكثف محلّى.
    - 4/1 كوب أو 50 جرام من الزبدة.
    - 4/1 كوب أو 50 جرام من السكر الأسمر.
    - 2/1 كوب من خليط المكسّرات المحمّصة (اللوز والبندق) والمسحوقة.

    الطريقة :
    يُمزج الدقيق مع مسحوق الكاكاو في وعاءٍ، وتُفرك الزبدة مع المزيج بواسطة أطراف الأصابع حتى تتحوّل إلى فتات.

    ثم يُضاف السكر إلى المكوّنات ويُمزج بها حتى تشّكل عجينة. تُرص العجينة في قالبٍ مستطيلٍ للكعكة 28 سم × 20 سم، ثم تُخبز العجينة في فرنٍ محمّى على حرارة 190 درجةٍ مئويّةٍ لفترةٍ تتراوح ما بين 15 و20 دقيقة أو حتىّ يصبح لونها بنّياً ذهبيّاً.

    تُترك العجينة داخل القالب حتّى تبرد. يوضع الحليب المكثف المحلّى، والزبدة، والسكر في وعاءٍ للصلصة غير لاصق.

    ثم يُطهى المزيج على نارٍ خفيفةٍ مع التحريك المستمر لمدّةٍ تتراوح بين 5 و6 دقائق أو إلى أن تصبح صلصة الكراميل سميكةً ولونها ذهبيّاً فاتحاً.

    تُسكب صلصة الكراميل وتُمرغ فوق العجينة داخل القالب. ثم تُرش المكسّرات فوقها وتُترك جانباً حتى تبرد كليّاً.

    يوضع القالب في الثلاجة لمدة 5 ساعات قبل التقطيع.

    إقتراح:
    تُستخدم قدر سميكة القعر لإعداد الكراميل.
    يُحرّك الكراميل باستمرار لمنع احتراقه في قعر القدر.

  2. #2
    ][..فــراشـه الـزيـن.. ][


    تاريخ التسجيل
    Jun 2005
    الدولة
    بحرينية وأفتخر
    المشاركات
    2,760
    معدل تقييم المستوى
    3

    افتراضي

    تسلمين يا الغالية ,, على هالطبخه الروعه

    يسعدني اكون اول وحده اترد على مشاركتج ,,

    انتظر جديدج ,,

    مع التحية ,, منى

  3. #3
    ... V I P...


    تاريخ التسجيل
    Jun 2005
    الدولة
    الــبحرين
    المشاركات
    4,827
    معدل تقييم المستوى
    5

    افتراضي

    [align=center]تصدق يا ارتس امووت بشي اسمه كراميل
    من الحلويات المفضله لدي,,

    تسلم يا الغالي على هذه الوصفه الحلوه

    مشكور والله لا يحرمنا من مشاركاتك


    يسعد الله مساك


    00وردة البحرين00
    [/align]

  4. #4
    ][ ..قـلـم مـمـيـز.. ][


    تاريخ التسجيل
    Feb 2005
    المشاركات
    4,552
    معدل تقييم المستوى
    5

    افتراضي

    يا عيني ظبطت معي
    الحمدلله انشالله تسويها وبالعافيه عهلى قلبك
    ومشكوره يا منى على ردك الحلو
    يلا يا ورده سويها وطعميني منها
    مشكوره على مروك
    اخوكي arts of love

  5. #5
    ... V I P...


    تاريخ التسجيل
    Jun 2005
    المشاركات
    2,354
    معدل تقييم المستوى
    3

    افتراضي

    تشكر أخي على المشاركة الحووه,,أكييد حلووه مدام فيها كراميل



    تسلم ياذووق,,الله يعطيك العافية ولاهنت..دمت بود



    أختك يقين


    تح يتي

صفحة 1 من 3 123 الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. فخذ الخروف المحشي بالفريكة والمكسرات
    بواسطة نَجمـہ سهَيل في المنتدى عالم حواء
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 14-06-2011, 03:32 AM
  2. مثلثات الميثان
    بواسطة آحوال في المنتدى الارشيف
    مشاركات: 7
    آخر مشاركة: 17-10-2010, 09:01 PM
  3. آيس كريم بالتمر والمكسرات
    بواسطة حبيبتي حطمتني في المنتدى عالم حواء
    مشاركات: 11
    آخر مشاركة: 28-08-2006, 10:46 PM
  4. مثلثات الكراميل والمكسرات
    بواسطة بنت فلسطين في المنتدى عالم حواء
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 21-11-2005, 07:54 AM
  5. ¤ّ,¸¸,ّ¤؛°`°؛¤مثلثات الجبن¤؛°`°؛¤ّ,¸¸,ّ¤
    بواسطة حـــواء و تــفــاحــه في المنتدى عالم حواء
    مشاركات: 8
    آخر مشاركة: 05-02-2005, 04:29 PM

مواقع النشر (المفضلة)

مواقع النشر (المفضلة)

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52