صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 5 من 7

الموضوع: ¨¨™¤¦::: دجــاج بالطريقــه الايطاليــه ::: ¦¤™¨

  1. #1
    كل آلطرق تؤدي لـ عيونك


    تاريخ التسجيل
    Oct 2004
    الدولة
    » آلشــرقيــّه «
    المشاركات
    8,322
    معدل تقييم المستوى
    9

    افتراضي ¨¨™¤¦::: دجــاج بالطريقــه الايطاليــه ::: ¦¤™¨



    ¨¨™¤¦المقاديـــر:¦¤™¨

    - دجاجه وزنها كيلو

    - ملعقتان كبيرتان زيت ومثلهما زبده

    - كوب وربع دقيق

    - عصير ليمون

    - كوب وربع مرق دجاج

    - صفار البيض

    - حلقات ليمون للزينه

    - ملح وفلفل للتتبيل


    ¨¨™¤¦الطريقـــه: ¦¤™¨

    - تقطع الدجاجه الى اربعة اجزاء وتتبل بالملح والفلفل

    ويسخن الزيت والزبده فى اناء كبير للطهى .


    - تحمر قطع الدجاج مع التقليب حتى تاخذ اللون الذهبى

    اى لمدة (15 د) وتؤخذ قطع الدجاج وتوضع فى طبق وتترك جانبا .


    - يقلب الدقيق فى الدهن المتبقى من قلى الدجاج لمدة دقيقه واحده

    ثم يصب فوقه مرق الدجاج مع التقليب المستمر حتى يبدا بالغليان

    وتعاد قطع الدجاج مره ثانيه الى الاناء ويحكم اغلاق الاناء

    وتطهى على نار متوسطة الحراره مدة ( 40د ) .


    - تؤخذ قطع الدجاج من الاناء وترص فى صينيه او طبق

    مستطيل للتقديم وننزع الدهن من الصلصه المتبقاه فى الاناء

    ونضيف عصير الليمون الى صفار البيض فى طبق عميق

    ثم تضاف اليهما ملعقتان من الصلصه المتبقيه ويخفق المزيج برقه

    ثم يضاف الخليط الى الصلصه المتبقيه ( صلصة الدجاج )

    ويقلب جيدا ويسخن دون ان يصل الى درجة الغليان

    وتصبح الصلصه سميكه نوعا

    تتبل الصلصه جيدا بالملح والفلفل

    وتصب فوق قطع الدجاج وتزين بحلقات الليمون

    وتقدم اما مع الرز او الخبز


    ¨¨™¤¦بالهنا والعافيه ¦¤™¨

  2. #2
    ღ قـمـ المنتدى ـر ღ


    تاريخ التسجيل
    Oct 2004
    الدولة
    قــــــــطــ الحب ــــــر
    المشاركات
    2,064
    معدل تقييم المستوى
    3

    افتراضي

    شكلها رووووعه
    يسلمووو ع الطبق

  3. #3
    كل آلطرق تؤدي لـ عيونك


    تاريخ التسجيل
    Oct 2004
    الدولة
    » آلشــرقيــّه «
    المشاركات
    8,322
    معدل تقييم المستوى
    9

    افتراضي

    الله يسلمج يالغلا..

  4. #4
    ... V I P...


    تاريخ التسجيل
    Oct 2004
    الدولة
    الخبر........؟
    المشاركات
    2,698
    معدل تقييم المستوى
    3
    اممممممممممممممممممممممم والله شكلة لذيذ

    تسلمين على الطبخ

    ونشوف منك اكثر

  5. #5
    كل آلطرق تؤدي لـ عيونك


    تاريخ التسجيل
    Oct 2004
    الدولة
    » آلشــرقيــّه «
    المشاركات
    8,322
    معدل تقييم المستوى
    9

    افتراضي

    الله يسلمك يارب..

صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. . . . دجــاج تكــا بـ الـصـــور . . . ! ! ! . . .
    بواسطة دمـوع القمـر في المنتدى عالم حواء
    مشاركات: 12
    آخر مشاركة: 27-06-2009, 04:45 PM
  2. :: دجــاج الكـاري بالفــواكه ::
    بواسطة Zina في المنتدى عالم حواء
    مشاركات: 11
    آخر مشاركة: 12-06-2005, 12:33 PM

مواقع النشر (المفضلة)

مواقع النشر (المفضلة)

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52