النتائج 1 إلى 3 من 3

الموضوع: كيكة التراميسو

  1. #1
    ღ قـمـ المنتدى ـر ღ


    تاريخ التسجيل
    Oct 2004
    الدولة
    قــــــــطــ الحب ــــــر
    المشاركات
    2,064
    معدل تقييم المستوى
    3

    افتراضي كيكة التراميسو



    المقادير

    4 بيضات (للكعكة)
    3 ملاعق كبيرة قهوة نسكافيه كلاسيك (الحشوة)
    4/3 كوب سكر ناعم (للكعكة)
    3 ملاعق كبيرة عصـير برتقل للطهي (الحشوة)
    4/3 كوب دقيق ذاتي التخمير (طحين) (للكعكة)
    200غ شوكولاتة بالحليب للطهي، مقطعة (الحشوة)
    3 ملاعق كبيرة قهوة نسكافيه كلاسيك (للكعكة)
    100غ شوكولاتة سوداء للطهي، مبشورة(الحشوة)
    500غ جبنة بيضاء كريم أو جبنة ماسكاربون (الحشوة)
    60غ شوكولاتة سوداء للطهي ، مقطعة (للزينة)
    1 كوب سكر ناعم (الحشوة)
    2 ملعقة كبيرة زبدة (للزينة)
    1 علبة × 170غ قشطة نستله (الحشوة)
    60غ شوكولاتة بيضاء للطهي، مقطعة (للزينة)
    2 ملعقة كبيرة سائل فانيليا مركز (الحشوة)


    الوصفة

    . تدهن قاعدة صينية متوسطة الحجم ذات قاعدة متحركة بالزبدة أو السمن وترش بقليل من الدقيق (الطحين)

    . يخفق البيض جيداً ويضاف له السكر تدريجياً مع الخفق إلى أن يتكاثف المزيج

    . ينخل الدقيق مع قهوة نسكافيه كلاسيك فوق مزيج البيض مع التحريك يدوياً ثم يسكب في الصينية المعدّة سابقاً ويملس سطحه

    . توضع الصينية في الفرن لمدة 12-15 دقيقة حتى يتماسك الخليط. يخرج من الفرن ويترك جانباً حتى يبرد


    * طريقة تحضير: الحشوة
    ----------------------
    . تخفق جبنة الكريم مع السكر الناعم وقشطة نستله والفانيليا، وقهوة نسكافيه كلاسيك وعصير البرتقال جيداً حتى يصبح المزيج متجانساً

    . تذّوب 200غ من الشوكولاتة بالحليب وتقّلب مع المزيج السابق

    . ترطب قاعدة وأطراف الصينية بالماء وتغطى بورق الزبدة. تقطع الكعكة الى نصفين ويوضع النصف الاول بالصينية ويغطى بنصف كمية خليط الجبنة ويملس بملعقة مسطحة

    . ترش طبقة من الشوكولاتة السوداء (المبشورة) فوق خليط الجبنة

    . يضاف خليط الجبنة المتبقي ويغطى بالنصف الثاني للكعكة

    * للتزيين:
    --------------
    . تذوب الشوكولاتة السوداء للطهي والشوكولاتة البيضاء للطهي كل على حدة مع ملعقتين كبيرتين من الزبدة. توضع كميات من الشوكولاتة السوداء والشوكولاتة البيضاء قرب بعضها بواسطة ملعقتي طعام ثم تسوى جيداً

    . باستخدام ملعقة الكوكتيل، تمزج الشوكولاتة حتى تصبح مرخمّة قليلاً. تترك الكعكة لتتماسك ثم ترفع بعناية من الصينية وينزع عنها ورق الزبدة

  2. #2
    ][..فــراشـه الـزيـن.. ][


    تاريخ التسجيل
    Jun 2005
    الدولة
    بحرينية وأفتخر
    المشاركات
    2,760
    معدل تقييم المستوى
    3

    افتراضي

    مشكوورة يا الغالية على الوصفة الطيبة

    ويعطيج ربي الف عافية

    بإنتظار جديدج دووم



  3. #3
    ღ قـمـ المنتدى ـر ღ


    تاريخ التسجيل
    Oct 2004
    الدولة
    قــــــــطــ الحب ــــــر
    المشاركات
    2,064
    معدل تقييم المستوى
    3

    افتراضي

    تسلميين اختي

    منى البحرين

    ع مروكـ العطر

    وتقبلي مني أرق التحايا

    أختكـ

    لعيونكـ وبس

المواضيع المتشابهه

  1. كيكة الطلاق
    بواسطة » ريم آلولهانة « في المنتدى الارشيف
    مشاركات: 17
    آخر مشاركة: 18-01-2008, 12:03 PM
  2. كيكة الايسكريم
    بواسطة مغروره لكن مجبوره في المنتدى عالم حواء
    مشاركات: 8
    آخر مشاركة: 21-08-2007, 11:05 PM
  3. ؛؛؛؛؛؛كيكة بالشوكولا ؛؛؛؛؛؛؛؛
    بواسطة alzen57184 في المنتدى عالم حواء
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 12-06-2007, 12:45 AM
  4. كيكة الجيلي
    بواسطة موناليزا في المنتدى عالم حواء
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 22-06-2005, 05:13 PM

مواقع النشر (المفضلة)

مواقع النشر (المفضلة)

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52