صفحة 1 من 13 12311 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 5 من 63

الموضوع: ..: حصريـا طبخ× طبخ .. مطبخ بنــات الزين طبخي وحطي لنا وش طبختي :..

  1. #1
    ... V I P...


    تاريخ التسجيل
    May 2005
    الدولة
    بقلوبكمـ
    المشاركات
    9,615
    معدل تقييم المستوى
    10

    Teeth ..: حصريـا طبخ× طبخ .. مطبخ بنــات الزين طبخي وحطي لنا وش طبختي :..





    شلونكم وش اخباركم عساكم بخير ..
    اشوف قسم البنات بصراحه نايم ما فيه نشاط ذاك الزود :11ar:
    والحين عاد خلصت الاختبارات والاجازهـ تدرون طويله 12 يوم >>> امحق اجازهـ :14ar:
    فا اخطرت في بالى فكرهـ .. ما لنا غير المطبخ خلنا نطلع بشي زين ومنه نفيد ونستفيد آن شا الله im24
    والفكرهـ واضحها من عنوانها .. يعني اطبخي وحطي لنا وش طلع معك وش طبختي <<<< اهم شي نبي بالسور images11
    سوي اى شي كبسة سنبوسه .. الخ حتى لو شاي >>> عاد من صعبه :cool:
    مو الحين تركضون تحطون شاي ترى اكسل وحدهـ اللى بتسويه >>> لانه سهل ما يبلها :3ar:
    اممممممممممم نبي ااشياء جديد بالعربي اللى عندكم الافكار طبخوها وبس
    اللى يعجبك المهم تطبخين ونشوف الحماس ونتعرف على طبخات جديدهـ
    على فكرهـ ترى ماعندي مقادير معينه حط وبس ولا تضحكون على :21ar:
    >>> ياكثر هرجي :44ar:
    والحين انا ابتدىوآنا حبيت اسوي لكم اليوم .. >>> كم اكله احوبها :7ar: p;jolvldkv
    كبة البرغل + فتوش + تبولة + شوربة

    نبداء اول شي بالكبة ..

    كبة البرغل .
    المقادير :
    2كوب برغل اسمر .. نصف كوب لحم مفروم
    1حبة فليفله كبير مفرومه وسط 3 حبات بصل متوسط الحجم مفروم وسط
    2 فص ثوم حسب الرغبة .. نصف كوب بقدونس مفروم ناعم
    ملعقتين نشاء علشان تصير مقرمشة .. ماء كافي لنقع البرغل .. ملح بهارت فلفل اسود حسب المذاق ..

    الحشوهـ :لحم مفروم كافي لحشو العجينه .. >>> ما عندنا معاير مخصصه حطي وبس
    2حبة بصل متوسطه الحجم مفروم متوسط .. 1 حبة فليفله مفروم متوسط .
    2 فص ثوم حسب الرغبة .. ملعقتين كبيرهـ بقدونس
    احبة ماجي .. ملح بهارات فلفل اسود .. حسب المذاق .. شوي زيت للبصل
    زيت غزير للقلى .

    عمل العجينه :
    1/ ينقع البرغل في ماء حار لمدة 5 او 3 دقائق ثم يصفى على منخل ناعم.
    2/ يضاف بالخلاط الكهربائي جميع مقادير العجينه كل من البرغل واللحم والبصل والبقدونس والفليفله والثوم والبهارات والفلفل والملح والنشاء ويخلط الين تصير العجينه سهل التحكم فيه وتشكيها .. انتبهي نصير عليك لينه لان ما تقدرين تشكلينها وراح تخترب معك اثناء القلى>>> بمعنى اخر ( تتفتفت ) :8ar:

    والحين العجينه جاهزهـ .. نسوي اللحمه ..


    عمل الحشوهـ :
    1/ وضع الزيت في مقلاة وحبة الماجي .ثم يحمس البصل والثوم والفليفله والبقدونس .ويضاق اليه اللحم والبهارات والملح والفلفل .. ويترك حتى ينضج ..

    والحين نبداء بحشو العجينه :
    تحشى العجينه بالحشوهـ وتشكل بهذا الشكل .


    والحين دور القلى : يسخن الزيت وتقلى مثل كذا ..




    وبس ..

    الفتوش

    المقادير :

    ملفوف حطي على كيفك الكميه اللى تبينها .. خس نفس الشي على كيفك الكميه .. 1 حبه جزر مبشور.. بقدونس الكميه اللى ذكرناهـ اعلاهـ .. ملعقة كبيرهـ نعناع . 1 حبه بصل اخضر لى السلطات << تعرفونه im3
    .. زيتون .. 1 حبة قليقله .. فص ثوم حسب الرغبة .. 3 حبات خيار .. 2او3 حبات طماطم ..
    ملح .. ليمون .. زيت زيتون .. سماق .. خبز محمص او مقلى ..

    الطريقة:
    1/ يقطع الخيار والفليفله والطماطم مكعبات كبيرهـ >>> بس مو بدفاشه :8ar:
    عكس التبوله يبلها نعومه im3
    2/ يقطع الملفوف والخس شرائح رفيعه او اللى يعجبك يمشي الحال
    3 م البقدونس والبصل والثوم تقطيع ناعم مفروم
    تخلط جميع المقادير مع بعضها ما عد زيت الزيتون والخبز بالاخير ..


    وتحطينها بصحن التقديم وفوقها الخبر ورشه سماق .. والزيت الزيتون في الاخير ..
    ملاحظه / حطى الزيت الزيتون اخر شي يعني وقت اكلها لانه تذب بسرعه وتصير مو شي لازم تكون فرش

    وبس


    التبوله
    المقادير :

    حزمه بقدونس مفرومه ... ملعقتين بصل مفرومه ناعمه .. ملعقه صغيرهـ نعناع .. 2 حبتين خيار مفرومه صغار .. 2 طماطم مفرومه صغار .. ربع فنجان برغل ..
    ليمون .. زيت زيتون .. ملح ..

    الطريقة ..
    1/ يفرم البقدونس ناعم ثم يغسل ويصفى على منخل ناعم ..
    2/ ينقع البرغل في ما ساخن ثم يصفى على منخل ناعم .
    3/ يخلط البصل والخيار والنعناع والبقدونس والبرغل والملح جيدا ..
    4 / يوضع في صحن التقديم ويوضع فوقه الطماطم والليمون ..
    5/ واخيريوضع الزيت الزيتون مثل ما ذكرنا ملاحظه الفتوش بالاخير ..
    تدرون نسيت البرغل ما حطيته << لاحد يدقق :8ar:

    وبس ..

    الشوبه
    المقادير :
    شوربه شوفان كويكر ... ملح .. ملعقتين زيت .. حبة طماطم مفرومه .. حبة ماجي .. ماء كافي لى الشوربه . ليمون ..
    الطريقه :
    1 / يوضع على الزيت في قدر ويضاف اليه الماجي والطماطم المفرومه تحرك الطماطم حتى تنضج .
    2/ يضاف اليها الماء الكافي والشوربه و الملح .. وتحركينها شوي لين تضبط معك الشوربه وتصير اوكيه ..
    وبعدها تقدميها الليمون اخر شي يضاف ..
    وبس اخيرا خلصنا ..>>> الله يعطيني العافية :8ar:

    ويلا الحين حياكم .. تفضلوو ا



    اتمنى يعجبكم الموضوع ونشوف تفاعلكم .. واذا في سين سؤال تفزلوا ..
    يؤؤؤ نسيت اسور لكم عصير الفروله المهم هذا هو ..



    Confused33

    برب بروح اكل اللى بجي معي حياهـ الله

  2. #2
    مايقدّرون البياض !


    تاريخ التسجيل
    Jul 2005
    الدولة
    ~ ŔǬɱȁ . .
    المشاركات
    10,736
    معدل تقييم المستوى
    11

    Rose

    ----::----

    وٍعليكم السـلآم وٍ رٍحمة اللهّـ وٍ برٍكآتة

    :

    شوٍ هيـدآ يتوٍم .. شوٍ هـآلـ ح ـلآ .. تقبرٍيـني .. im3

    :

    يتوٍم إنتي كـذآ :16ar:

    مآشـآء اللهـّ عليـك فكرٍهـّ رٍآئـ ع ـة وٍ آكلـه خطيررررررهـّ.. p;jolvldkv

    يـآحظ إللي بـ يتزٍوٍجكـّ يتوٍم :cool: :*


    :


    اللهـّ يـ ع ـطيك الف عـآفية يـآرٍب :25ar:

    وٍيـلآ نبي تفـآعل من بنوٍتآت الـزٍيـن im8

    :

    (( يثبت الموٍضوٍع ))

    :


    دمـتٍ لـ الــزٍين متمـيزٍ .,,, :confused:



    ----::----


    تـ ح ـيتـي تسبقهـآ محبتـي

    :


    ღرٍيمية آلـjjjـرٍقيةღ



    :25ar: im24

  3. #3
    ][..فــراشـه الـزيـن.. ][


    تاريخ التسجيل
    Jun 2005
    الدولة
    بحرينية وأفتخر
    المشاركات
    2,760
    معدل تقييم المستوى
    3

    مشكورة (( يتيمة الشووق)) على الطبخات
    وانه راح احط كيكة كريم الكراميل او( قدرة قادر) منقولة من احد المنتديات لكن مجربة لذيذة اممم

    مقادير الكريم كراميل:
    نحرق كاسة سكر بصينية الكاتو على نار هاد ئة ونضعها جانبا,ونضع بالخلاط العادي:

    بيضتان
    ثلاث ارباع كاسة سكر
    1 ملعقة صغيرة فانيليا
    كاسةونصف حليب بودرة
    2كاسة ماء
    نخلطهم في الخلاط لمدة دقيقتين فقط ونضعهم فوق كاسةالسكر.


    مقادير الكاتو:
    بيضتان
    كاسةوربع طحين
    نصف كاسة زيت مازولا
    ملعقة فانيليا
    ملعقةونصف باكينغ بودر
    ملعقة ونصف باكينغ صودا
    نصف كاسة حليب سائل
    ملعقتين كبار كاكاو
    ثلاث ارباع كاسة سكر
    نخلطهم بطريقة الكاتو العادي بخلاط الكاتو ثم نضعهم بالتساوي ونوزعهم فوق خليط الكريم كراميل لا نضعهم فقط في الوسط.

    ونضعهم في حمام مائي في فرن ساخن علىحرارة هادئة مدة 55 دقيقة,



    وعند اخراجه من الفرن نضعه في البراد مدة 10 ساعات

    ونقلبه على الصحن عند التقديم


    وانه اخذت اول قطعة
    بالعااافية على قلوووبكم

  4. #4
    ㄨ ¦ .. مِسَآٍفْرٍَهـٍْ لِلْجِ ـًٍـًٍفَـٍآٍ .. ¦ ㄨ


    تاريخ التسجيل
    Apr 2005
    الدولة
    الله اعلـم
    المشاركات
    3,989
    معدل تقييم المستوى
    4

    افتراضي طبخ × طبخ وبعدها يزداد الوزن

    :

    im24

    ياعيني عليك يتومــه وربي فكره ولااروع ياغــلآ

    حلوه طبختك واهم شي مرفقه الصــور

    انا اذا بغيتوا تشرحون لي استخدموا السبوره والطبشور باختصار الصــورim24 im22

    رآئع ـه يارآئع ــه ,, تسلم هاليمين الله لايخلينا منك يامعلمه عطيات

    الاحظ مهتمه بالامور المنزليه يتوم شسالفه ولاتدرين بسكت ازين im22


    منى

    عوآفي يالغــلآ روعه الطبخـه تسلمين عليهــآ

    :

    المشكله اني مااطبخ كثير ماحب مدري ليه gif22

    يتوم ينفع اسوي اندومي واصور لكم الطريقه صعبه وبشرحها لكم im24

    <-------< والله من الذرابه الزايده im24

    لكن ان شاء الله بتميلح واسوي لكم حلآ علقت عليه مااعرف غيره واكيد

    بيعجبكم بس الصبر لين اروق واستملح عليكم على الاصول im24

    :

    حُبِي لكن ّ جميعا ً [ اهم شي نون النسوه ]

    im24

    نفح ـآت

    :

  5. #5
    ... V I P...


    تاريخ التسجيل
    May 2005
    الدولة
    بقلوبكمـ
    المشاركات
    9,615
    معدل تقييم المستوى
    10

    افتراضي

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ღرٍيمية آلـjjjـرٍقيةღ
    ----::----

    وٍعليكم السـلآم وٍ رٍحمة اللهّـ وٍ برٍكآتة

    :

    شوٍ هيـدآ يتوٍم .. شوٍ هـآلـ ح ـلآ .. تقبرٍيـني .. im3

    :

    يتوٍم إنتي كـذآ :16ar:

    مآشـآء اللهـّ عليـك فكرٍهـّ رٍآئـ ع ـة وٍ آكلـه خطيررررررهـّ.. p;jolvldkv

    يـآحظ إللي بـ يتزٍوٍجكـّ يتوٍم :cool: :*


    :


    اللهـّ يـ ع ـطيك الف عـآفية يـآرٍب :25ar:

    وٍيـلآ نبي تفـآعل من بنوٍتآت الـزٍيـن im8

    :

    (( يثبت الموٍضوٍع ))

    :


    دمـتٍ لـ الــزٍين متمـيزٍ .,,, :confused:



    ----::----


    تـ ح ـيتـي تسبقهـآ محبتـي

    :


    ღرٍيمية آلـjjjـرٍقيةღ



    :25ar: im24
    هلا وغلا ريمي .. منورهـ الموضوع بمرورك ..
    ما تعرفين شو هيدا .. هيدا اكله images11
    تسلمين قلبوو والله انتى اللى كذا فديتك .. im3
    والاروع حضورك يالغلا ..
    الله يروجك ياشيخه ..
    الله يعافيك يارب ... يعطيك العافية ع التثبيت Confused33

    يلا اشوفك ع المطبخ وسوي لنا شي وحطيه :3ar:
    انتبهي لا تحرقين البيت :8ar:

    شاكرهـ لك مرورك عزيزتي .. الله لا يحرمنا تواجدك .. $222
    دمتي بود..

صفحة 1 من 13 12311 ... الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. تعرفوا وش قدم لي مطبخ الزين من فائده؟؟؟
    بواسطة alzen57184 في المنتدى عالم حواء
    مشاركات: 32
    آخر مشاركة: 27-05-2008, 05:14 PM
  2. كبسة الدجاج (( طبختي وحسب مكوناتي )) جربوها
    بواسطة سعودي غير في المنتدى عالم حواء
    مشاركات: 10
    آخر مشاركة: 02-09-2006, 07:52 PM
  3. ودّي اشل الهم من كل الاحباب .....
    بواسطة وفيت وخانتني في المنتدى قصائد وخواطر
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 28-02-2006, 12:20 PM
  4. *مطبخ الزين*...مطبخ الزين ليس مجرد مطبخ..
    بواسطة .:ღســღالبناتღــتღ:. في المنتدى عالم حواء
    مشاركات: 45
    آخر مشاركة: 25-09-2005, 05:25 AM
  5. لماذا نخطي بحق انفسنا
    بواسطة القلب الحزين في المنتدى الارشيف
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 19-02-2005, 04:40 PM

مواقع النشر (المفضلة)

مواقع النشر (المفضلة)

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52