النتائج 1 إلى 3 من 3

الموضوع: عزيزي الاسد قبل لا تروح فيها ,,,,, تفضل ,,,,,؟؟

  1. #1
    ... عضو ذهبي ...


    تاريخ التسجيل
    Dec 2005
    الدولة
    الخبــــــر
    المشاركات
    628
    معدل تقييم المستوى
    1

    Cry عزيزي الاسد قبل لا تروح فيها ,,,,, تفضل ,,,,,؟؟

    [align=center]
    احبتي اليكم
    اليوم الأخطاء التي نرتكبها اثناء القلي و اتمنى ان تستفيدو منها :





    1- يجب أن تكون المقلاة ثقيلة وعميقة ولها مصفاة خاصة بها.

    2- يجب أن لا تُملآ المقلاة العميقة بأكثر من ثلاثة أرباع حجمها حتى لا يتناثر الزيت الحار.

    3- حفظ زيت القلي أو الدهن في وعاء محكم الإغلاق ويحفظ في مكان مظلم.

    4- يجب أن تكون المقلاة بدون يد طويلة حتى لا تكون اليد عرضة لقلب المقلاة وسكب الزيت على النار وعلى الشخص الواقف قربها.

    5-إذا تعرض الزيت للاشتعال تغطى المقة بغطاء أو بمنشفة كليا حتى تمنع الهواء، أو ينثر الملح فوق النار فتنطفئ.

    6- لا تستعمل الماء لإطفاء الحريق لأن الماء يساعد على انتشار النار.

    7- علامة حرارة الزيت تؤخذ بمزيان خاص او بوضع قطعة من الخبز في الزيت الحار، وبعد دقيقة يجب أن يصبح لون الخبز ذهبياً وهذه هي علامة درجة الحرارة المطلوبة.

    8- يجب أن يستعمل الزيت للقلي قبل أن يحترق ويظهر الدخان لأن الزيت المحروق يكون فاسد الطعم.

    9- إذا استعمل الزيت قبل أن يصل إلى درجة الحرارة المطلوبة تمتص البطاطا كمية كبيرة منه.

    10- يضاف قليل من الزيت إلى زيت المقلاة في كل مرة نحتاج إلى زيت اضافي.

    11- إذا تغير لون زيت القلي وأصبح لونه مائلاً إلى الحمرة يجب أن يُستغنى عنه.

    12- بعد استعمال الزيت وبعد أن يبرد يصفى بمصفاه ويحفظ في وعاء زجاجي ويحفظ في مكان مظلم.

    13- الزبدة والسمن النباتي لا يصلحان للقلي في المقلاة العميقة.

    14- تجفف الخضار واللحم والبطاطا قبل قليها حتى لا يتبعثر الزيت حول النار من الرطوبة التي في الخضار وحتى تبقى درجة حرارة الزيت مرتفعة.


    ,
    ,
    ,

    لكم الود و الاحترااااام
    ,
    ,

    أكيد من أخــــوكم
    الصغير
    [/align]

  2. #2
    ... عضو ذهبي ...


    تاريخ التسجيل
    Mar 2005
    المشاركات
    543
    معدل تقييم المستوى
    1

    افتراضي

    مشكوووووووووووووووووووووووووووووووور

  3. #3
    ... V I P...


    تاريخ التسجيل
    May 2005
    الدولة
    عـــالـــم الـــوهــم
    المشاركات
    5,453
    معدل تقييم المستوى
    6

    افتراضي

    مشكور ويعيطك العافيه



    اخوي على المعلومه


    لاخذ الحذر



    فلا تحرمنا جديدك............



    تحياتي وتقديري:
    آهات الحب,,

المواضيع المتشابهه

  1. الاسد والصعيدي
    بواسطة مشغول من كثر الفضوة في المنتدى الارشيف
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 15-01-2007, 06:08 PM
  2. حللووووووووووووووووووووووه : الاسد والصعيدي
    بواسطة طلال الرياض في المنتدى الارشيف
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 15-01-2007, 12:19 AM
  3. مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 23-06-2006, 10:01 AM
  4. انين الاسد
    بواسطة الاسد العجوز في المنتدى قصائد وخواطر
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 08-03-2006, 07:46 AM
  5. وش بقالي من الاسى !!!!!!!
    بواسطة وللعمر بقيه في المنتدى قصائد وخواطر
    مشاركات: 8
    آخر مشاركة: 11-12-2005, 08:49 PM

مواقع النشر (المفضلة)

مواقع النشر (المفضلة)

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52