صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 5 من 7

الموضوع: ^^بقج السميد^^

  1. #1
    حـــواء و تــفــاحــه

    افتراضي ^^بقج السميد^^



    المقادير..

    نصف كيلوغرام من رقاقات عجينة البقلاوة

    5 اكواب من الحليب

    4/3 الكوب من السميد

    ملعقة طعام من دقيق الذرة

    كوب ونصف من السمن او مزيج الزبدة والزيت

    ملعقة طعام من ماء الزهر

    ملعقة طعام من ماء الورد.




    طريقة التحضير:

    - يسخن الحليب قليلاً فوق النار، يضاف اليه السميد ودقيق الذرة تدريجياً مع الاستمرار في التحريك لتفادي نشؤ الكتل. يتابع التحريك فوق النار حتى يصبح المزيج كثيفا.

    - تضاف ملعقة طعام من ماء الورد ومن ماء الزهر. يرفع المزيج عن النار ويسكب في صينية كبيرة حتى يبرد بسرعة.

    - توضع 4 الى 5 رقاقات من عجينة البقلاة فوق بعضها، مع ضرورة دهن كل رقاقة بالزيت قبل وضع الرقاقة الاخرى فوقها.

    - تقطع الرقاقات الى مربعات، يسكب القليل من مزيج السميد المحضر قبلاً وسط كل مربع، ثم تطوى الحواف الاربع على بعضها مثل البقجة.

    - توضع بقج البقلاة في صينية مدهونة بالزيت وتدهن بالقليل من الزيت او السمن.

    - تخبز الصينية في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى تصبح وردية اللون.

    - تخرج البقج من الفرن ويسكب فوقها المزيد من مزيج السميد، ثم تزين بالفستق الحلبي

    - يسخن القطر حتى يصبح فاتراً ثم يسكب فوق البقج لتقديمها فوراً




    * مقادير القطر:

    كوبان من السكر، كوبان من الماء، عصير الليمون، ماء الزهر وماء الورد.

    - يسخن السكر مع الماء لمدة 7 الى 10 دقائق. يضاف عصير الليمون وماء الزهر وماء الورد. يغلي المزيج فوق النار لبضع دقائق. ثم تطفأ النار.


  2. #2
    كل آلطرق تؤدي لـ عيونك


    تاريخ التسجيل
    Oct 2004
    الدولة
    » آلشــرقيــّه «
    المشاركات
    8,322
    معدل تقييم المستوى
    9

    افتراضي

    تسلمييييييين يالغلا..

    ومشكوررة وماتقصرين..

    والله يعطيج العافيه..

    عساج ع القوة..

    دمتي بكل ود..

  3. #3
    ... عضو ذهبي ...


    تاريخ التسجيل
    Mar 2005
    المشاركات
    472
    معدل تقييم المستوى
    1

    افتراضي

    [align=center]حـــواء و تــفــاحــه


    تسلم الا يادي حبيبتى يعطيك العافيه ان شاء الله بسويها وبرد لك خبر 000[/align]



    [align=justify]
    [/align]

  4. #4
    حـــواء و تــفــاحــه

    افتراضي



    يسلمكِ ربي عذوووبه

    و مشكوورهـ علي مروركِ وردكِ

    دمتِ بود

  5. #5
    حـــواء و تــفــاحــه

    افتراضي



    يعاافيكِ ربي غلاااااااتي

    و تسلمين علي مروركِ العطرر

    و دمتِ بود

صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. انا العآقل .. انا الصآحي .. انا المُختل .. انا المجنون !!!
    بواسطة فتى من تميم في المنتدى قصائد وخواطر
    مشاركات: 15
    آخر مشاركة: 28-11-2006, 05:16 PM
  2. جاتو السميد واللوز
    بواسطة ثلج مشوي في المنتدى عالم حواء
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 05-06-2006, 09:03 PM
  3. مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 10-05-2006, 03:18 AM

مواقع النشر (المفضلة)

مواقع النشر (المفضلة)

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52