صفحة 1 من 5 123 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 5 من 22

الموضوع: البيتزا بطرق مختلفه..

  1. #1
    ... V I P...


    تاريخ التسجيل
    Mar 2005
    المشاركات
    7,067
    معدل تقييم المستوى
    8

    Rose البيتزا بطرق مختلفه..

    البيتزا العاديه\\
    المقادير
    1 فليفلة خضراء وسط مقطعة شرائح
    8 حبات فطر مقطع شرائح
    1 طماطم كبيرة مقطعة شرائح رفيعة
    1/4 كوب شرائح زيتون أسود أو أخضر
    12 شريحة جبنة مازرولا (250 غرام)
    مقادير العجينة
    3 كوب دقيق
    1 ملعقة طعام خميرة
    2 ملعقة طعام زيت زيتون
    1 ملعقة طعام ملح
    1 ملعقة طعام سكر
    كوب وثمن الكوب ماء دافيء
    1/2 ملعقة صغيرة ريحان ناشف مطحون (اختياري)
    مقادير الصلصة
    5 طماطم وسط منزوعة القشر ومقطعة مكعبات
    1 بصلة ناشفة وسط مفرومة
    3 سن ثوم كبير مبشورة ناعم
    1 ملعقة صغيرة زعتر ورق ناشف مطحون
    ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
    2 ملعقة طعام زيت زيتون
    1 ملعقة طعام كاتشب
    ----------------------
    الطريقة\\
    لعمل العجينة: تذوب الخميرة مع السكر في كوب من الماء الدافيء وتترك 5 دقائق. يخلط الدقيق مع الملح والريحان ويضاف لهم زيت الزيتون والماء مع الخميرة وتعجن ويضاف 1/8 كوب ماء دافيء لتسهيل العجن. تغطى العجين وتترك في مكان دافيء لمدة 55 دقيقة. .1
    لعمل الصلصة: بينما العجينة تختمر، يوضع زيت الزيتون في قدر عميق على النار ويضاف له البصل المفروم، عندما يذبل البصل قليلا وقبل أن يتغير لونه، تضاف الطماطم والثوم والزعتر والملح والفلفل الأسود. تترك على نار هادئة حتى تذوب الطماطم تقريبا. يضاف الكاتشب للخليط وتطفأ النار. .2
    يحمى الفرن لحراة 190 س (375 ف) . تدهن صينية (30سم في 35 سم) بالزيت وترش بالدقيق وتفرد بها العجينة ويمكن رفع الحواف لاعطائها منظر جذاب. .3
    تفرد الصلصة على العجينة بحيث تغطيها جيدا، وتغطى الحواف بالصلصة أيضا. .4
    يرش الزيتون والفطر على وجه العجينة ثم توضع الطماطم ثم الفليفلة، توضع الصينية في الطبقة الوسطى من فرن حرارته 190 س (375 ف) لمدة 20 - 25 دقيقة. تخرج الصينية وتفرد الجبنة على وجه الصينية وتعاد للفرن لمدة 5 دقائق أو حتى تسيح الجبنة وتقدم. .5
    -------------------------------------------------------
    بيتزا بالخبز الايرانى

    المقادير \\
    رغيف خبز إيراني
    مورتديلا
    صلصة الطماطم
    الزيتون الأسود أو الأخضر
    حبيبات الذرة
    جبنة المازارولا
    زعتر
    شرائح الطماطم
    الطريقة \\
    توضع الخبزة على صحن كبير. .1
    تضاف الصلصة ثم جبن المازوريلا ثم المورتديلا ثم الزيتون الاخضر أو الاسود حسب الرغبة ثم كمية متوسطة من حبيبات الذرة ثم رشة قليلة من الزعتر ثم شرائح الطماطم. .2
    توضع في الفرن لمدة 15 دقيقة ثم تقدم. .3
    ----------------------------------
    بيتزا باللحم المفروم
    المقادير\\
    ربع كيلو أو كوب ونصف دقيق
    ملعقة خميرة بيرة
    نصف فنجان زيت
    ملعقتين حليب بودرة
    القليل من الملح
    ماء حسب الحاجة
    الحشو
    ربع كيلو لحم مفروم
    نصف بصلة مفرومة
    حبتين ثوم مفرومين
    صلصة طماطم حسب الرغبة
    قليل من الملح والبهارات المفضلة

    الطريقة \\
    نجهز الخميرة بخلط الخميرة مع ربع ملعقة صغيرة من السكر وماء دافئ ونتركهم 5 دقائق. .1
    نأخذ الدقيق ونضعه في صحن ونصب خليط الخميرة على الدقيق وكذلك الزيت والحليب والملح ونعجنه بالماء وتكون العجينة ليست متماسكة ومن الأفضل أن تكون رخوة بعض الشئ، ونغطي العجين ونضعه جانبا. .2
    نأخد اللحم المفروم ونضعه في قليل من الزيت ونضع فوقه البصل والثوم ونقلبه في مقلاة على النار حتى يحمر ثم نضع عليه القليل من صلصة الطماطم والقليل من الماء تم نتركه يتشرب قليلا. .3
    نحضر العجينة ونفردها بقليل من الزيت حتى تصبح بحجم واحد (أي متساوية الأضلاع) تم نضعها في الطاجين الذي سيوضع في الفرن ونصب عليها خليط اللحم ونوزعه بالتساوي ولامانع من وضع الجبنة المبشورة فوق اللحم ونضعه في فرن ساخناً لمدة عشر دقائق..
    -----------------------------------------
    و عليكم بالعافيه ..

    ملطووش..

  2. #2
    ][..شمعة الزيـن .. ][


    تاريخ التسجيل
    Jun 2005
    الدولة
    فوق التراب مؤقتا
    المشاركات
    6,073
    معدل تقييم المستوى
    7

    افتراضي

    احساس خالد

    تسلم على الملطووش الرائع

    يعطيك العافيه

  3. #3
    ... عضو ذهبي ...


    تاريخ التسجيل
    May 2006
    المشاركات
    391
    معدل تقييم المستوى
    1

    افتراضي

    احساس خالد
    ربى يعطك العافيه
    منتظرين جديدك

  4. #4
    ... عضو مـاسي ...


    تاريخ التسجيل
    Mar 2006
    الدولة
    في عـالـم الفـوتـوشــوب
    المشاركات
    1,037
    معدل تقييم المستوى
    2

    افتراضي

    مشكووور ويعطــيك العافيـــــه
    <<<< هــــيونــــه مـــغـــرمــــه بالبيـــتزا

    تحـــياتــــي
    هــــــيونــــــه

  5. #5
    ... V I P...


    تاريخ التسجيل
    May 2005
    الدولة
    عـــالـــم الـــوهــم
    المشاركات
    5,453
    معدل تقييم المستوى
    6

    افتراضي

    مشكور اخوي إحساس

    على اللطش الرائع


    واااااو شهيتني والله


    يعطيك العافيه


    تحياتي وتقديري:
    آهات الحب,,

صفحة 1 من 5 123 ... الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. البيتزا على الطريقة الايطالية
    بواسطة كتاب مفتوح في المنتدى عالم حواء
    مشاركات: 12
    آخر مشاركة: 24-02-2007, 01:06 PM
  2. البيتزا المكسيكيه البسيطه!!!
    بواسطة مرجوجه في المنتدى الارشيف
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 27-11-2006, 02:32 AM
  3. عمل البيتزا..... من مطعم الشمـــاااالى .....؟؟؟
    بواسطة الشمـــااااالي في المنتدى عالم حواء
    مشاركات: 14
    آخر مشاركة: 24-06-2006, 06:43 PM
  4. البيتزا بالفطر .........المشروم
    بواسطة ₪عــ الاحسـاس ــذبة₪ في المنتدى عالم حواء
    مشاركات: 8
    آخر مشاركة: 26-04-2006, 04:05 PM
  5. البيتزا جديدة
    بواسطة ابوعمار في المنتدى عالم حواء
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 08-07-2005, 04:13 AM

مواقع النشر (المفضلة)

مواقع النشر (المفضلة)

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52